Feuchtigkeit, Hoch; Feuchtigkeit, Niedrig - Electrolux EB3GL7KCN Benutzerinformation

Speise
Eierstich
Mantou (chinesische Dampfbrötchen)
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart

11.12 Feuchtigkeit, hoch

Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Nutzen Sie die erste Einschubebene
Speise
Vanillesosse/Flan in klei‐
nen Schälchen
Eier, gebacken
Terrine
Fischfilet, dünn
Fischfilet, dick
Fisch, klein, bis 0,35 kg
Fisch, gross, bis 1 kg
Speise
Aufwärmen einer Mahlzeit,
6 Teller - 24 cm Ø
Schweinebraten (1000 g)
Roastbeef (1000 g)
Kalbsbraten (1000 g)
Hackbraten, roh (500 g)
Wiener Würstchen /
Weisswürste
Geräucherter Schweinerü‐
cken, 2 Stunden ziehen
lassen (600 - 1000 g)
Poulet (1000 g)
Ente (1500 - 2000 g)
Temperatur Dauer
(°C) (Min.)
90 40–45
90 35–45
90 40–50
85 15–25
90 25–35
90 25–35
90 35–45
Temperatur (°C)
110
180
180
180
180
85
185
200
180
Tempera‐ Dauer (Min.)
tur (°C)
96 25–35
96 30–35
96 9–12
96 13–15
96 16–20
Aufwärmen
Stellen Sie die Temperatur auf 85 °C.
Speise
Knödel
Nudelauflauf
Reis
Tellergerichte

11.13 Feuchtigkeit, niedrig

Mit der maximalen Wassermenge von 250 ml
füllen.
Schneiden Sie Bratenstücke in Scheiben,
bevor Sie diese aufwärmen.
Dauer (Min.)
15 - 20
90 - 100
90 - 100
80 - 90
30 - 40
15 - 20
60 - 70
45 - 55
60 - 75
Wasser in der
Wasserschub‐
lade (ml)
500
500
200
200
200
Dauer
(Min.)
20–30
15–20
15–20
15–20
Einschubebene
2 und 4
2
2
2
2
2
2
2
2
DEUTSCH 25