Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Salzkartoffeln, klein
Salzkartoffeln, Gross
Schalenkartoffeln
Kartoffelknödel
Semmelknödel
Dampfnudeln, gesalzen
Dampfnudeln, süss
Reis
Tagliatelle, frisch
Polenta
Speisentherm.-automatik
Gewichtsautomatik
8.6 Untermenü von: SousVide
VarioGuide
Menu /Koch-Assistent/SousVide
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Speisekategorie
Fisch und Meeres‐
früchte
Gericht
Seebrassenfilet
Wolfsbarschfilet
Stockfisch
Jakobsmuscheln
Muscheln mit
Schale
Crevetten, ohne
Schale
Tintenfisch
Forellenfilet
Lachsfilet
Speisekategorie
Geflügel
Fleisch
Gemüse
DEUTSCH
33
Gericht
Pouletbrust, ohne
Knochen
Entenbrust, ohne
Knochen
Trutenbrust, ohne
Knochen
Rindfleisch
• Mittel
• Durch
Lamm
• Mittel
• Durch
Wildschwein
Hasenbraten,
ohne Knochen
Grüner Spargel
Weisser Spargel
Zucchini
Lauch
Aubergine
Kürbis
Paprika
Sellerie
Karotten
Knollensellerie
Fenchel
Kartoffeln
Artischockenher‐
zen
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