Mramorni Kolač - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Mramorni kolač
Sastojci:
125 g mekanog maslaca ili margarina
125 g šećera
3 jaja
1/2 paketić vanilin-šećera
Malo soli
250 g pšeničnog brašna
1/2 paketić praška za pecivo
75 ml mlijeka
20 g kakao za pečenje
50 g polugorke kuvertire
Mast za formu
Štednjak:
Visina umetanja: 1
Grijanje: E: Cirkulacija zraka
155-175°
G: Stupanj 2
Vrijeme pečenja: 55-65 minuta
Pripravljanje:
• Sve sastojke osim kuvertire i kakaa za pečenje
dodajte u zdjelu za miješanje i sve promiješajte sa
metlicom za bjelanjak u trajanju od pola minute
na stupnju 1, zatim 30 sekundi na stupnju 2 i na
koncu 5 minuta na stupnju 4.
• Kuvertiru izlomite na velike komade i izribajte je
sa grubom pločom uz pomoć protočnog usitnji-
vača.
• Namastite formu za kuglof (promjer: 20-22cm)
ili četvrtastu formu (dužine 30cm).
• Napunite polovicu tijesta u formu i zatim umiješajte
kakao i ribanu kuvertiru u ostatak tijesta.
• Nakon toga stavite tamno tijesto na svijetlo tijesto, a
zatim tijesto povlačite vilicom u spiralnom obliku.
Savjet: Ako želite, možete kolač još presvući sa
100 g polugorke kuvertire i nakon toga dekorirati
tučenim vrhnjem i kolačićima od čokolade.
Mramorni kolač
- 45 -