Ρόστι Πατάτας - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Ρόστι πατάτας
Ρόστι πατάτας
Υλικά:
4 πατάτες, μεγάλες, καλά βρασμένες
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
80 g βούτυρο ή μαργαρίνη
Κουζίνα:
Ζέσταμα: Μάτι κουζίνας
Συνολικός χρόνος
τηγανίσματος: 15-20 λεπτά
Ετοιμασία:
• Πλένετε και καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε
με το δίσκο τριψίματος σε λωρίδες.
• Βάζετε τη μάζα πατάτας σε ένα πανί και το πιέζετε
ώστε να βγει όλο το υγρό.
• Πασπαλίζετε τα καρυκεύματα στη μάζα πατάτας
και τα ανακατεύετε όλα.
• Τώρα προσθέτετε με μια μικρή σέσουλα λίγο από
τη μάζα πατάτας στο καυτό λίπος και την πιέζετε
με τη σπάτουλα γυρίσματος έως ότου γίνει
επίπεδη. Τηγανίστε τα ρόστι τώρα και από τις δύο
πλευρές έως ότου γίνουν τραγανά.
Ενδείκνυται ως συνοδευτικό στο κρέας και σε
συνταγές με κυνήγι.
- 110 -