Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung Seite 137

Вкусни рецепти за кухненската Ви машина
Супа от картофи и зеленчуци
Съставки:
125 гр.моркови
50 гр. целина
250 гр. картофи
1000 мл. месен бульон (инстант)
1 лук
20 гр. масло
1 чаша крем фреш или сметана
1/2 суп. лъжица лютива горчица
cол
черен пипер
1 праз
1 суп. лъжица ситно нарязани подправки
(според сезона)
Фурна:
Загряване:
Време на приготвяне:
Микровълнова печка
Мощност:
Време на приготвяне:
котлон
10 минути
600 вата
5-7 минути
Приготвяне:
• Измийте, обелете и нарежете на кубчета
морковите, целината и картофите.
• Почистете и нарежете праза на фини лентички с
помощта на рендeто.
• Налейте 1/3 от месния бульон в миксера и го
включете на най-висока степен със затворен
капак.
• Прибавете сега нарязаните на дребни парчета
зеленчуци през отвора, намиращ се в капака
на миксера. Пюрирайте, докато получите
желаната от Вас консистенция.
• Налейте останалата част от месния бульон в
голяма тенджера и прибавете след това фино
пюрираните зеленчуци.
• Оставете всички продукти да заврат за 10
минути при затворен капак. (Алтернативно
можете да приготвите зеленчуковия бульон в
микровълновата печка 5-7 минути при 600
вата в затворен съд).
• Запържете през това време лука в чисто масло
до златисто-кафяво и го прибавете след това в
супата.
• Овкусете по Ваш вкус с крем фреш, горчица,
сол и черен пипер.
Преди да поднесете, поръсете с нарязаните на
ситно подправки. Налейте супата в предварително
затоплени чинии и я поръсете с ивичките праз.
- 74 -