Ukuhavanje - Silvercrest SEAD 1800 A1 Bedienungsanleitung

Ukuhavanje

NAPOMENA
► Pod ukuhavanjem podrazumijevamo konzerviranje namirnica uz utjecaj
visoke temperature. Ovisno o vrsti i količini namirnica za ukuhavanje
razlikujemo postupke steriliziranja i pasteriziranja. Prilikom steriliziranja
namirnice se zagrijavaju na najmanje 100°C.
Prilikom pasteriziranja temperature zagrijavanja se kreću oko 80°C.
Za potrebe domaćinstva pasteriziranje je dovoljno.
U tu svrhu potrebne su odgovarajuće staklenke za ukuhavanje namirnica
sa zatvaračem na zavrtanje ili sa kapama sa gumenim prstenima.
NAPOMENA
► Konzervirajte isključivo svježe namirnice. Prezrelo voće i povrće nije pri-
kladno za ukuhavanje.
► Obratite pažnju na čistoću staklenki za ukuhavanje! Najbolje staklenke
5 - 7 minuta prije umetanja namirnica prokuhajte. Time će biti uništene sve
klice i bakterije.
1) Umetnite rešetku za ukuhavanje
2) Postavite napunjene i dobro zatvorene staklenke na rešetku za ukuhavanje
NAPOMENA
► Pasterizirati/sterilizirati možete maksimalno 14 litarske staklenke (promjera
11,5 cm /visine 13,2 cm) u dva reda jedan iznad drugog.
3) Napunite toliko vode u
stoji u vodi. Obratite pažnju na to, da staklenke u donjem redu budu dobro
zatvorene, tako da voda ne može prodirati unutra.
4) Zatvorite
UPOZORENJE - OPASNOST OD OZLJEDA!
► Uređaj u vrućem stanju hvatajte isključivo za rukohvate
opeklina!
5) Pomoću okretnog regulatora „Temperatura"
Prilikom odabira temperature trebate se ravnati prema slijedećim tablicama:
SEAD 1800 A1
4 u automat za ukuhavanje.
uređaj, da najmanje 3/4 gornjeg reda staklenki
uređaj sa poklopcem 1.
2. Opasnost od
9 podesite željenu temperaturu.
HR
4.
29