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4.4.
BEGINN DES GARVORGANGS
- Überprüfen, daß die Tür des Ofens geschlossen ist;
- Den Drehknopf des Timers TM auf die gewünschte Garzeit
einstellen, z.B. 20 Minuten.
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Der Garvorgang wird sofort gestartet; die gelben Anzeigen der
Drehknöpfe TS und TM leuchten auf und melden jeweils die
erfolgte Aktivierung der Beheizung und die Aktivierung des
Garvorgangs an.
- Der Zeiger des Drehknopfs des Timers TM zeigt laufend die
noch ausstehende Zeit bis Ende des Garvorgans an; Dieser
Wert kann nach Belieben auch während des Garens anhand
des Drehknopfs selbst verändert werden;
4.4.1. MODELLE MIT DAMPFGENERATOR
- Es ist nicht möglich, Garzyklen (Dampf, Mischbetrieb,
Regenerierung) zu starten, so lange der Dampfgenerator nicht
betriebsbereit ist, was durch das Erlöschen der entsprechenden
Meldeleuchte angezeigt wird.
Während dieser Zeit bleibt der Drehknopf TM auf dem
eingestellten Temperaturwert stehen, während die grüne
Leuchtanzeige L1 blinkt.
- Wird die Ofentür geöffnet, wird der Garzyklus unterbrochen.
Dieser Zustand tritt nicht ein, wenn der Regenerierungzyklus
CR verwendet wird.
Achtung! Verbrennungsgefahr.
Bei heißem Ofen, die Tür immer vorsichtig öffnen.
4.5.
ABSCHALTEN DES GARZYKLUS
Wenn der Zeiger des Timers TM erneut die Ausgangsstellung
erreicht hat, wird der Garzyklus automatisch abgeschaltet. Die
gelben Meldelampen der Drehknöpfe TS und TM erlöschen und
das Läutwerk des Ofens wird für die Dauer einer Minute aktiviert.
Hinweise:
- Das Läutwerk kann durch Drücken eines beliebigen Elements
an der Bedientafel oder durch Öffnen der Ofentür vorzeitig
abgeschaltet werden.
- Der Garzyklus kann auch manuell gestoppt werden, indem der
Drehknopf des Timers TM in die Ausgangsstellung gebracht
wird.
Die Tür öffnen und das Produkt entnehmen.
Achtung! Verbrennungsgefahr.
Bei heißem Ofen, die Tür immer vorsichtig öffnen.
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4.6.
HANDBETRIEB
Es besteht die Möglichkeit, die Garzyklen von Hand einzugeben
und den Timer außer Betrieb zu setzen.
Dazu ist der Drehknopf TM im Uhrzeigersinn zu drehen, bis die
Stellung "Dauergaren" erreicht ist
In diesem Fall kann der Zyklus nur von Hand gestoppt werden,
indem der Drehknopf TM wieder in die Ausgangsstellung
gebracht oder der Ofen ausgeschaltet wird.
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7.
VORHEIZEN
4.
Vor dem Beginn des eigentlichen Garens kann die Zellle des
Ofens wie folgt vorgeheizt werden:
- Den Ofen bei leerer Zelle einschalten. Am Wahlschalter S1 die
gewünschte Garmethode, am
Vorheiztemperatur und am Timer TM die Position "Dauergaren"
einstellen
- Abwarten, bis das Display der Zellentemperatur anzeigt, daß
die Vorheiztemperatur erreicht wurde.
- Die Tür öffnen und das zu garende Produkt einführen.
Achtung! Verbrennungsgefahr.
Bei heißem Ofen, die Tür immer vorsichtig öffnen.
Die Tür schließen und am Timer TM die gewünschte Garzeit
einstellen. Eventuell anhand des Drehknopfs TS die Garzeit
berichtigen.
4.8.
VERWENDUNG DES
KERNTEMPERATURFÜHLERS (Kontrolle der
Temperatur im Kern des Produkts)
NUR BEI FUNKTIONSEBENE 3
Der Kerntemperaturfühler gestattet eine präzise Kontrolle der
Temperatur im Kern des garenden Produkts. Damit kann der
gewünschte Temperaturwert eingestellt und der Garvorgang
automatisch abgebrochen werden, wenn diese Temperatur
erreicht ist.
Achtung: der Kerntemperaturfühler ist ein Präzisionsbauteil.
Stöße, gewaltsames Einführen und Ziehen an dem flexiblen
Kabel (besonders bei Einsatz fahrbarer Geräte) müssen
unbedingt vermieden werden. Die Garantieleistungen
umfassen nicht den Austausch von Kerntemperaturfühlern, die
durch unsachgemäßen Gebrauch beschädigt wurden.
1) Den Ofen einschalten und eventuell vorheizen (siehe vorherigen
Abschnitt).
Den Fühler aus seiner Aufnahme herausnehmen und ohne
übermäßge Kraftanwendung in das Produkt einführen. Dabei
muß sichergestellt werden, daß die Spitze (d.h. der empfindliche
Teil des Fühlers) sich in der Nähe des Kerns des Produkts
befindet.
Die Ofentür schließen.
2) Sicherstellen, daß der Drehknopf des Timers TM sich in der
Stellung Stop Zyklus befindet.
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TS
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