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4.2
EINSTELLUNG DES WASSERDRUCKS (NUR BEI
MODELLEN 6 GN 1/1 C2-C3 UND 10 GN 1/1 C2)
Neben der Einhaltung der unter vorstehendem Punkt 4.1
genannten Bedingungen, muß für den einwandfreien Betrieb
dieser Geräte der Wasserdruck an einem internen Druckregler
eingestellt werden. Dazu ist wie folgt vorzugehen (Abb. "11"):
1) Die linke Seitenwand des Ofens entfernen;
2) Die Funktion Dampfgaren in Betrieb setzen (siehe Kapitel
"Benutzungsanweisungen");
3) Den Rändelstopfen "A" ausschrauben;
4) Mit Hilfe eines breiten Schraubenziehers die darunterliegende
Schraube verstellen, bis das Manometer "B" einen Wert von
120 kPa (1,2 bar) anzeigt;
5) Den Stopfen "A" wieder einschrauben und die Seitenplatte
wieder anbringen.
4.3
WASSERABLASSANLAGE (Abb. 12a-12b)
Den Ablaßstutzen "C" an eine Leitung gleichen
Durchmessers anschließen, die zwischen 0.5 und 3 Metern
lang und bis mindestens 100°C temperaturbeständig sein
muß. Diese Leitung muß das Wasser zwingend über einen
Syphon (Höhe 80 mm) in einen freien Auslauf "O" (Air-Break)
oder ein Gitter im Boden ablassen (siehe Abb. 12b), um zu
verhindern, daß ein eventueller Rücklauf aus der Kanalisation
in die Leitungen innerhalb des Ofens oder der Garzelle
gelangen kann.
Verengerungen an flexiblen Leitungen und Knicke an
metallischen Leitungen müssen auf der gesamten Länge der
Abflußleitung vermieden werden. Darüber hinaus müssen
waagrechte Leitungsteile vermieden werden, um das Anstauen
von Wasser zu verhindern (minimale Neigung 5%).
Achtung: Die Abluftanlage muß so installiert werden, daß
eventuell vom "Air-Break" austretende Dämpfe nicht in die
Belüftungsöffnungen am Boden des Geräts gelangen können.
Hinweis zu Modell 6 GN 1/1 C4:
Dieses Modell verfügt über zwei getrennte Anschlußstutzen für
den Wasserablaß (siehe Installationsplan). Diese müssen
außerhalb der Maschine miteinander verbunden und dann einem
einzigen Ablauf zugeführt werden.
11
70
12a
12b
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