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I N S T R U C T I O N S P O U R L ’ E M P L O I I S T R U Z I O N I P E R L ’ U S O SL Primo...
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Danke! Wir danken Ihnen, dass Sie sich für einen Backofen oder Kochherd von Electrolux entschieden haben. Sie haben damit auf Qualität und Dauerhaftigkeit gesetzt. Diese Anleitung ermöglicht es Ihnen, Ihren Backofen und Kochherd Schritt für Schritt kennenzulernen und alle Möglichkeiten optimal zu nutzen. Lesen Sie bitte vor der ersten Inbetriebnahme das Kapitel 1 «Worauf...
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Drehschalter für Kochstelle vorne links mit Kontrollampe Drehschalter für Kochstelle hinten links mit Kontrollampe Drehschalter für Kochstelle hinten rechts mit Kontrollampe Drehschalter für Kochstelle vorne rechts mit Kontrollampe Elektronische Schaltuhr mit Backofen- temperaturübenwachung Taste mit Kontrollampe für Backofen beleuchtung Oeko-Taste Taste mit Kontrollampe für Schubladenheizung oder für Grillmotor (je nach Modell) Taste mit Kontrollampe für Grossflächen-...
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® ® 27 Entlüftungsfilter 28 Kochstellen (nicht bei allen Modellen) 29 Dunstblende, ausziehbar (bei den «V»- (I D OD Modellen mit Tropfschale und Metallfilter) ® ® 30 Typenschild O OOOOOO O 31 Türdichtung 32 Beheizbare Schublade (beim Modell SL6 Primo und SL6 Primo V) 33 Backofentüre 34 Alufolie 35 Unterhitze...
Inhaltsverzeichnis 1. Worauf Sie achten sollten......12 Die Ausrüstung Ihres Gerätes......12 Zu Ihrer Sicherheit......... 14 Vor der ersten Inbetriebnahme.......16 Wenn Ihr Kochherd mit Gusskochplatten ausgerüstet ist..........16 Hinweise zu den Bedienungs- und Anzeigeelementen ......... 18 Hinweise zur Back-und Brattabelle....18 Tips und Tricks für optimale Resultate ...
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4. So arbeiten Sie mit der eiektronischen Schaituhr............68 Einstellung der Uhrzeit........68 Wenn Sie die Schaltuhr als «Wecker» benutzen wollen..........69 Die Stoppuhrfunktion........70 Einige Worte zur Automatik......72 Das Sofortprogramm........72 Das Zeitprogramm ........76 Das Temperaturprogramm (Fleischsonde) . 80 Der Oeko-Betrieb...........
Beachtung dieser Bedienungsanleitung und der In stallationsanweisung ist Voraussetzung für unsere Garantieverpflichtung. Die Ausrüstung Ihres Gerätes - Diese Anleitung behandelt alle SL Primo-Modelle. Die einzelnen Modelle unterscheiden sich durch ihre Ausrüstung, im speziellen: - mit / ohne Kochstellen - mit Kochplatten oder Glaskeramik...
Im Liefeaimfang Ihres Gerätes sind zusätzlich ent halten (ohne Abbildung): - Drehspiess mit Haltegriff und Träger (Drehspiesshalterung) - Kuchenblech - Gitterrost - Alu-Auffangschale (diese kann mehrmals verwendet werden) - Alufolie zum Schutz des Backofenbodens und zur Energieeinsparung durch Wärmereflektierung Als Sonderzubehör sind erhältlich: - verchromter Bratenhalter - Pizza-Schamotteplatte - Patisserie- und Dörrblech...
Vor der ersten Inbetriebnahme Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Backofen kurz leer aufgeheizt werden: Achtung: Alle Gegenstände, mit Ausnahme der Alu folie, aus dem Backofen entfernen. - Falls die Zeitanzeige (17) blinkt, stellen Sie die Uhrzeit gemäss Kapitel 4 ein, sonst funktioniert Ihr Backofen nicht! - Achten Sie auf das Vorhandensein der Aluminium- o w n...
Hinweise zu den Bedienungs und Anzeigeelementen - Einige der Drehschalter Ihres Gerätes haben einen Anschlag. Versuchen Sie nicht, diese Schalter über den Anschlag hinaus zu drehen, sondern drehen Sie sie in der Gegenrichtung zurück. Ein Überdre hen führt zur Beschädigung des Schalters! - Sie werden feststellen, dass einige Kontrollampen Ihres Gerätes periodisch erlöschen und wieder auf- leuchten.
Tips und Tricks für optimale Resultate - Wenn immer möglich, verwenden Sie bei der Be nützung des Backofens das Kuchenblech und nicht den Gitterrost als Unterlage, Sie vermeiden so eine Verschmutzung des Backofenbodens. Zu dem wird die Wärmeleitung durch die grosse Kon taktfläche verbessert.
Das richtige Kochgeschirr ist entscheidend - Beachten Sie beim Kauf die Empfehlungen der Kochgeschirr-Hersteller. Nicht alle Kochgeschirre eignen sich für alle Arten von Kochstellen. Achten Sie bei der Auswahl der Grösse auf den Durchmes ser der Auflagefläche des Kochgeschirrbodens. - Achten Sie beim Kauf eines Bräters darauf, dass dessen Boden den Abmessungen des Kochfeldes entspricht (plus/minus 1 Zentimeter).
Es gibt verschiedene Kochpiatten - Neben den normalen Kochplatten gibt es auch so genannte Blitzkochplatten, die mit einem roten Punkt gekennzeichnet sind. Die Blitzkochplatten zeichnen sich durch besonders kurze Aufheizzei ten aus und sind mit einem Überhitzungsschutz ausgerüstet. Achten Sie beim Kochen auf die Mar kierung der benützten Platte.
Der Umgang mit Glaskeramik-Kochfeldern - Beachten Sie bitte die Hinweise in der separaten Pflegeanleitung für Glaskeramik. - Verwenden Sie nur erstklassige Kochgeschirre. Speziell geeignet sind Kochgeschirre, deren Böden in kaltem Zustand eine leichte Innenwölbung auf weisen. Nach dem Erhitzen liegt der Boden absolut plan auf.
So bedienen Sie Ihren Kochherd manuell Kochplatten - Stel len Sie den Drehschalter (1), (2), (3) oder (4) fü r die gewünschte Kochstelle gemäss den folgenden Angaben ein: Stellung 1 - 4 : Schwache Hitze zum Warmhalten und Aufwärmen. Stellung 5 - 6 : Schwache Mittelhitze zum Fortko chen, Dämpfen und Dünsten.
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Nach dem Aufheizen stellen Sie den Schalter (1), (2), (3) oder (4) gemäss den folgenden Angaben ein: Stellung 1 - 4 : Schwache Hitze zum Warmhalten und Aufwärmen. Stellung 5 - 6 : Schwache Mittelhitze zum Fortko chen, Dämpfen und Dünsten. Stellung 7 - 8: Mittelhitze zum Braten und Anko...
So bedienen Sie Ihren Backofen manuell Sie können Ihren Backofen auch manuell bedienen, d.h. ohne die eingebaute Schaltuhr mit Ihren Komfort funktionen zu verwenden. Beachten Sie bitte, dass Sie im manuellen Betrieb mit der Oeko-Taste (7) eine Energiesparfunktion für die Backofenbeleuchtung ak tivieren können;...
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- Sobald die vorgewählte Temperatur erreicht ist, er tönt ein Pfeifton und das Zackensymbol erlischt. Den Pfeifton können Sie durch Drücken der Stop- Taste (23) abschalten. Der Backofen schaltet auto matisch auf die vorgewählte Betriebsart um. Schieben Sie nun das Gargut in den Backofen. oÄ...
Bitte beachten Sie die nachfolgenden Hinweise für die verschiedenen Betriebsarten des Backofens. Die beiliegende Back- und Brattabelle gibt Ihnen Aus kunft darüber, welche Betriebsart für welche Speisen geeignet ist und welche Zeiten und Temperaturen für die Zubereitung zu wählen sind. Die Dampfeinspritzung Mit der Dampfeinspritzung wird die Oberfläche des Back- oder Bratgutes schön knusprig.
Sanfte Backstufe Dieses fortschrittliche Garsystem eignet sich beson ders gut zum Backen von Feingebäck, Wähen und Brot auf 1 Etage. Entfernen Sie den Fleisch-Fettfilter (37), indem Sie ihn von unten etwas anheben und nach vorne aus der Halterung ziehen. Drücken Sie die Tasten für Oberhitze (12) und Unterhitze (13).
Intensive Back- und Bratstufe Die intensive Back- und Bratstufe eignet sich sehr gut für das Garen auf zwei Ebenen, bei dem die Energie besser ausgenutzt wird. - Für das Backen entfernen Sie den Fleisch-Fettfil ter (37), indem Sie ihn von unten etwas anheben und nach vorne aus der Halterung ziehen.
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- Schieben Sie das Kuchenblech in die Rille gemäss den Angaben in der Back- und Brattabelle. Hinweis: Wenn Sie auf zwei Etagen backen, sind die beiden Bleche nach Ablaut der halben Backzeit zu vertauschen. „n o o o Nach Ablauf der Zubereitungszeit schalten Sie den ö...
Pizza-Turbo mit Vorheizen Der Pizza-Turtjo mit Vorheizen eignet sich für das Backen auf zwei bis drei Ebenen, bei dem die Energie besser ausgenutzt wird. - Entfernen Sie den Fleisch-Fettfilter (37), indem Sie ihn von unten etwas anheben und nach vorne aus der Halterung ziehen.
Turbo-Grillen - Vergewissern Sie sich, dass der Fleisch-Fettfilter (37) an der Backofenrückwand eingehängt ist. Legen Sie das Grilliergut auf den Rost und schie ben Sie diesen in die Rille gemäss den Angaben in der Grilltabelle. Schieben Sie das Kuchenblech als Auffangschale (mit eingelegter Alu-Auffangschale) eine Rille unterhalb des Rostes in den Backofen und schliessen Sie die Backofentüre (33).
Flächengrillen - Vergewissern Sie sich, dass der Fleisch-Fettfilter (37) an der Backofenrückwand eingehängt ist. Legen Sie das Grilliergut auf den Rost und schie ben Sie diesen in die Rille gemäss den Angaben in der Grilltabelle. Schieben Sie das Kuchenblech als Auffangschale (mit eingelegter Alu-Auffangschale) eine Rille unterhalb des Rostes in den Backofen und schliessen Sie die Backofentüre (33).
Rötisserie-Grillen mit dem Drehspiess ohne Vorheizen - Vergewissern Sie sich, dass der Fleisch-Fetlfilter (37) an der Backofenrückwand eingehängt ist. - Legen Sie das Kuchenblech (mit eingelegter Alu- Auffangschale) auf den oberen Steg der ersten Rille. In dieser Stellung ist das Kuchenblech leicht geneigt und der Bratenjus sammelt sich vorne im Blech.
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Stellen Sie die gewünschte Temperatur gemäss der Griiltabelle ein. Bei den Modellen mit Schubladenheizung wird 0 0 'ö °6 der Grillmotor automatisch eingeschaltet, sobald Sie die Taste für den Grillheizkörper (10) betätigt •ö ”6 und die Temperatur eingegeben haben. Bei den “5°ö...
3-Therm-Garen - Wenn Sie kein Fieisch garen, entfernen Sie den Fleisch-Fettfilter (37), indem Sie ihn von unten et was anheben und nach vorne aus der Halternng ziehen. Für das Garen von Fleisch belassen Sie den Filter im Backofen. - Drücken Sie die Tasten für den Grillheizkörper (10), “O “O für Oberhitze (12) und Unterhitze (13).
Auftauen mit der Sanft-Backstufe Tiefgekühlte Produkte lassen sich mit sanfter Luftum wälzung schnell und schonend auftauen: Geben Sie das Tiefkühlgut in einen temperaturbe ständigen Behälter und stellen Sie den Behälter auf das Kuchenblech. Schieben Sie das Kuchenblech in die 2. Rille im Backofen und schliessen Sie die Backofentüre (33).
Dörren mit der Sanft-Backstufe Dieser Backofen eignet sich hervorragend zum Dör ren von Gemüse, Früchten, Pilzen und Kräutern. Hinweis: Einige Kräuter halten das Aroma besser, wenn sie tiefgekühlt statt gedörrt werden. - Entfernen Sie den Fleisch-Fettfilter (37), indem Sie ihn von unten etwas anheben und nach vorne aus der Halterung ziehen.
Sterilisieren - Blanchieren Sie das Gemüse, kühlen Sie es unter kaltem Wasser kurz ab und füllen Sie es in die Gläser ein. Vorbereitetes Obst kann direkt in die Gläser gefüllt werden. Hinweis: Alle verwendeten Gläser sollten gleich gross und in einwandfreiem Zustand sein. Prüfen Sie auch den Zustand der Gummidichtungen! - Kochen Sie Salz- bzw.
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- Sobald der Pfeifton ertönt, hat der Backofen die vorgewählte Temperatur erreicht. Durch Drücken der Stop-Taste (23) können Sie den Pteitton ab schalten. Öffnen Sie während dem Sterilisiervorgang auf kei nen Fall die Backofentüre (33). „o „O „n o o o - Wenn in allen Gläsern die Flüssigkeit gleichmässig perlt, schalten Sie den Backofen mit dem Ausschal...
So arbeiten Sie mit der elektronischen Schaltuhr Die elektronische Schaltuhr (5) zeigt Ihnen die aktu elle Uhrzeit an und kann auch als «Wecker» oder als Stoppuhr venwendet werden. Vor allem aber enthält die Schaltuhr eine Automatik, die Ihnen das Kochen, Backen, Braten etc.
Wenn der Piepston ertönt, schalten Sie ihn durch Drücken der Stop-Taste (23) aus. Hinweise: Bei Zeiten unter 5 Minuten werden auch die Sekunden angezeigt, darüber werden Minuten CO. 00 bzw. Stunden und Minuten angezeigt. Die «Wecker»- h min Funktion kann auch parallel mit den an späterer Stelle ^ ö...
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Durch Drücken der Stop-Taste (23) können Sie sich jederzeit die Abschaitzeit anzeigen lassen. ■j Nach Ablauf des Programms ertönt ein Piepston, den Sie durch Drücken der Stop-Taste (23) ab schalten können. Der Backofen ist jetzt in der Warmhaltephase, d.h. hS- 35 »B0°i die Temperatur wird für Stunden auf 80°C min sac •...
Das Zeitprogramm Sie stellen die Uhrzeit ein, wann Ihr Essen fertig sein soll sowie die Zubereitungsdauer. Die Uhr schaltet dann zur richtigen Zeit die Kochstelle vorne links oder den Backofen ein und wieder aus. Ein Piepston macht Sie darauf aufmerksam, dass die Koch-, Back- oder Bratdauer abgelaufen ist.
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Nach Ablauf des Programms ertönt ein Piepston, den Sie durch Drücken der Stop-Taste (23) ab ■ j schalten können. Der Backofen ist jetzt in der Warmhaltephase, d.h. ^г55 « die Temperatur wird für Stunden auf 80°C min sec e gehalten. Gleichzeitig beginnt die Stoppuhr zu lau Ö...
Das Temperaturprogramm (Fleischsonde) Dieses Programm funktioniert nur mit dem Backofen und schaltet diesen ab, sobald Ihr Braten die vorge wählte Kemtemperatur erreicht hat. Die Temperatur wird mit der mitgelieferlen Fleischsonde (42) gemes sen und laufend überwacht. Geeignet für das Tem peraturprogramm sind möglichst grosse Fleischstük- ke, die grilliert, gebraten oder gegart werden können.
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Empfohlen werden folgende Temperaturen; Schweinsbraten 85°C Rindsbraten 80°C Kalbsbraten 75°C 50°C - 55°C Roastbeef Beachten Sie bitte auch die Angaben für das Turbo- Grillen in der Rötisserietabelle. - Durch gleichzeitiges Drücken der Taste für Koch- und Backdauer (22) und der Temperatur-Taste (25) können Sie sich jederzeit die aktuelle Kemtempe- ratur anzeigen lassen.
Der Oeko-Betrieb Ihr Backofen verfügt über eine Oeko-Taste (7). Der Oeko-Betrieb nutzt automatisch die vorhandene Reshwärme des Backofens und spart damit Energie. Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise zum Oeko-Betrieb: - Der Oeko-Betrieb funktioniert nur im Zusammen hang mit einem Automatik-Programm und ohne Vorheizen.
Niedertemperaturgaren Mit diesem bewährten Garsystem aus der Gastrono mie wird der Braten mürbe und bleibt besonders saftig. Es gibt zwei Arten des Niedertemperaturga rens, abhängig davon, ob das Fleisch bereits ange braten ist oder nicht. Für das Niedertemperaturgaren sollten Sie mit dem Sofortprogramm arbeiten. Niedertemperaturgaren von nicht angebratenem Fleisch Fürdas Niedertemperaturgaren von noch nicht ange...
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0>»^ O - Drücken Sie die Taste für den Grillheizkörper (10). ö ”6'§ '5°ö ö - Drücken Sie die Temperatur-Taste (25) und halten Sie sie gedrückt, während Sie mit dem Drehknopf (26) die Temperatur auf auf 230°C einstellen. Halten Sie die Taste für Koch- und Backdauer (22) gedrückt und stellen Sie mit dem Drehknopf (26) die Grilldauer für das Anbraten gemäss der Nieder...
- Beachten Sie bitte, dass die Zeit für das Nachgaren bei Niedertemperatur mindestens der «Restzeit» ^г55 HflOT gemäss der Niedertemperaturgartabelle entspre min sec e chen muss. Eine längere Nachgardauer hat keinen Ö ü K H O O O O O O O O Einfluss auf das Resultat.
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Drücken Sie die Start-Taste (24). Damit wird das Programm aktiviert und startet sofort. Die verblei bende Restzeit wird laufend angezeigt. ”6 "O "O - Drücken Sie die Oeko-Taste (7). (!>■ “5 °6 ö Nach Ablauf der Aufheizzeit ertönt ein Piepston, der bestätigt, dass die Aufheizphase beendet ist und das Gerät auf Niedertemperaturgaren umschaltet.
3 So pflegen Sie Ihr Gerät Wichtig! Das Gerät darf weder Innen noch aussen mit einem Dampfreiniger behandelt werden. Reinigung der Guss-Kochpiatten - Wischen Sie die Kochplatten nach jedem Gebrauch mit einem leicht angefeuchteten Lappen ab. - Reinigen Sie die Guss-Kochplatten regelmässig mit einem Schmirgelschwamm oder einer Stahlbür...
Reinigung des Backofens mit Clean-Email (glatte Oberfläche) - Zur leichteren Reinigung können Sie den oberen und unteren Heizkörper im Backofenraum auszie- hen. Ziehen Sie die Heizkörper erst dann heraus, wenn keine Verbrennungsgefahr mehr droht. Rei nigen Sie die Spezial-Alufolie (34) unter der Unter hitze (35) regelmässig mit einem feuchten Lappen und wechseln Sie sie bei Bedarf aus.
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Zur leichteren Reinigung des Innenraumes lässt sich die Backofentüre (33) aushängen; Öffnen Sie die Türe vollständig und schwenken Sie die beiden Kippbügel auf jeder Seite nach vorne. Bewegen Sie die Türe leicht in Schliessrichtung und heben Sie gleichzeitig die Scharniere beidsei tig aus ihren Halterungen.
- Die Kuchenblechführungen (36) lassen sich aus- hängen und im Geschirrspüler oder mit Stahlwatte reinigen: - Hängen Sie die Kuchenblechführungen (36) vorne aus und ziehen Sie sie aus den beiden hinteren Führungsbohrungen. Backofen mit katalytischer Reinigungs hilfe (rauhe, poröse Oberfläche) Ihr Backofen ist mit einer katalytischen Reinigungs...
Reinigung des Metaiifiiters und der Tropfschaie (nur «v»-Modeiie) Die Modelle mit der zusätzlichen Typenbezeichnung «V» (Wandbackofen) sind zusätzlich mit einem Me tallfilter und einer Tropfschale ausgestattet, die Sie periodisch reinigen sollten. - Ziehen Sie die Dunstblende (29) heraus, heben Sie den Metallfilter an und schieben Sie ihn etwas zurück.
Umschalter in der richtigen Stellung steht. Überprüfen Sie die Sicherungen in Ihrer Wohnung. Wechseln Sie defekte Sicherungen aus. Bei Kipp sicherungen drücken Sie den Schalter wieder in die Einschaltposition. Bei erneutem Versagen der Si cherung, benachrichtigen Sie den Electrolux-Kun- dendienst.
- Falls der Grossflächen-Grillheizkörper (39) oder die Unterhitze (35) defekt ist, schalten Sie zuerst das Gerät aus. Ziehen Sie den defekten Heizkörper nach vorne aus der Steckbuchse. Achten Sie beim Einsetzen des neuen Heizkörpers auf guten Sitz in der Steckbuchse. Wenn bei Heissluftbetrieb der Backofen nicht warm wird, ist der Heissluftheizkörper hinter der Backofenrückwand defekt.
Wenn keine Kochstelle mehr funktioniert, überprü fen Sie die Sicherungen in Ihrer Wohnung. Wech seln Sie defekte Sicherungen aus. Bei Kippsicher ungen drücken Sie den Schalter wieder in die Ein- schaltposition. Bei erneutem Versagen der Siche rung, benachrichtigen Sie den Electrolux-Kunden- dienst.
Wir sind auch nach dem Kauf für Sie da Der gut ausgebaute Electrolux-Kundendienst steht allen unseren Kunden zur Verfügung. Bevor Sie den Kundendienst anfordern - überzeugen Sie sich, dass keine Fehlbedienung vorliegt. - Überprüfen Sie Ihren Kochherd und Backofen ge...
Damplein- Inlansiv-Back- und Bralstufe Oeko Dampf ein Sanft-Back- und Bralstufe Oeko Back- und Brattabelle r” Spritzung Spritzung ç> ■S' Cli»a mil Vorheizen ohne mit Vorheizen ohne Program RiHo Program Temp Zeit Rille Rille Temp Zeit “C °c Back- oder Bratgut bei mm mierle Zeit bei min...
Rötissaria-Grilliaran unif Turbagrill (mit Fleisch-Feltliller) Rötisserie-Grilltabelle — und Kerntemperatur-Steuerung mit Fleischsonde BO-Türe geschlossen, immer ohne Vorheizen Backofentemperatur Fleischsonde Bemerkung Grillgut Korntemporatur Gnllzeiten Einstellung “C °C 85 °C 45-60 Spiess 1 Poulet, ca. 1,2 kg leo^c 85 °C 50-60 Spiess 2 Poulets, ca. le 1,2 kg 180°C 85 °C 50-60...