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3.5. ZUSATZFUNKTIONEN
ventola_alp.eps
Schnellabkühlung der Zelle: hilfreich beim Übergang von
einer Garmethode auf eine andere mit niedrigerer Temperatur;
ermöglicht die Rotation des Lüfters und das automatische
Einspritzen von Wasser (nur bei Funktionsebenen 4 und 6) auch
bei geöffneter Tür.
Achtung! Verbrennungsgefahr.
Bei heißem Ofen, die Tür immer vorsichtig öffnen.
iniezion_alp.eps
Manuelles Einspritzen von Wasser in die Zelle: ermöglicht
eine sofortige Steigerung des Feuchtigkeitsgrads während eines
Garzyklus.
CLEAN
clean_alp.eps
Clean-Zyklus: halbautomatischer Ablauf zur Reinigung des
Ofens (siehe Abschnitt 7.3 "Reinigung").
?
S ET
occhio_n_alp.eps
Anzeige der eingestellten Parameter: ermöglicht jederzeit die
Überprüfung der für den Garzyklus eingestellten Werte.
1 2 3 4 5 6
1
2
CYCLE
fase12_2alp.eps
C4
- Bedienelemente und Anzeigen für aufeinanderfolgende
Phasen: diese gestatten die Eingabe mehrphasiger, automatisch
ablaufender Garprogramme (zwei Phasen bei Funktionsebene
4 und 6 Phasen bei Funktionsebene 6).
- Elektronische
Feuchtigkeitsregelung
Funktionsebene 6): ermöglicht das Erzielen und Aufrechterhalten
des gewünschten Feuchtigkeitsgrads bei den Zyklen Heißluft,
Mischbetrieb und Regenerierung.
A
U
T
O
automan_alp.eps
Manuelles oder automatisches Garprogramm (nur bei
Funktionsebene 6): ermöglicht die manuelle Eingabe oder den
Zugriff auf die Bibliothek der eingespeicherten Garprogramme
(AUTO).
PROGRAM
- Programmanzeige (nur bei Funktionsebene 6): ermöglicht
durch entsprechende Tasten die Suche und die Auswahl
eventuell eingespeicherter Garprogramme.
PHASE
fase_alp.eps
C6
umidità_alp.eps
(nur
bei
prog_88_alp.eps
M
RETURN
- Bedienelemente für die Verwaltung der
Programmbibliothek (nur bei Funktionsebene 6):
Bedientasten zur Speicherung, Änderung und Löschung von
Garprogrammen.
portaper_alp.eps
Anzeigelampe für offene Tür.
HACCP
haccp.eps
Taste HACCP (nur auf Anfrage): ermöglicht die Aufzeichnung
des Garprogramms in Konformität mit dem Standard H.A.C.C.P.
(Hazard Analisys and Critical Control Points). Je nach Art
des geforderten Systems können die Gardaten auf einem am
Ofen angeschlossenen Drucker oder direkt auf Personal Com-
puter ausgegeben werden.
75
CANCEL
biblio_alp.eps
DE
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