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Rezepte für das Programm „Backen"
Das Programm „Backen" ermöglicht Ihnen das Backen
von kleinen, kompakten Kuchen im Brotbackautoma-
ten. Halten Sie sich dabei unbedingt an die unten an-
gegebenen Rezepte. Durch die starke Hitzeeinwirkung
an den Backformseiten (in Höhe der Heizschlange)
sind diese Kuchen an den Seiten sehr dunkel gebräunt.
Schoko-Bananen-Kuchen
Programm: Backen
Backzeit : ca. 55 Min.
ZUTATEN :
Butter
Zucker
Eier, Größe L
Banane (ca. 100g), zerdrückt
Weizenmehl, Type 405
Backpulver
Vollmilch
Walnüsse, gehackt
Kakaopulver
Puderzucker
Früchte-Rum-Kuchen
Programm: Backen
Backzeit : ca. 50 Min.
ZUTATEN :
getrocknete Früchte, z.B.
Aprikosen, Apfelringe
Rum
Butter
Zucker
Eier, Größe L
Weizenmehl, Type 1050
Backpulver
Orangenkuchen
Programm: Backen
Backzeit : ca. 60 Min.
ZUTATEN :
Butter
Puderzucker
Vanillezucker
Eier, Größe L
Weizenmehl, Type 405
Backpulver
abgeriebene Schale und Saft
einer Orange
Für die Zubereitung von lockeren Rührkuchen und
Biskuit empfehlen wir das herkömmliche Backen in
Ihrem Backofen.
Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander
80 g
zufügen und unterrühren. Anschließend Banane, Mehl,
150 g
Backpulver, Milch und Nüsse untermengen. Den Teig
3
halbieren und unter die eine Hälfte Kakao mischen.
1
Den Knethaken aus der Backform nehmen. Zunächst die
150 g
helle Teigportion in die Form füllen und dann die dunkle
Teigmenge. Mit einem Holzlöffel von oben nach unten
1 TL
kreisend beide Teigmassen miteinander mischen.
50 ml
Die Backform in den Brotbackautomaten stellen und den
50 g
Deckel schließen. Das Programm „Backen" wählen und
20 g
den Teig ca. 55 Min. backen.
1-2 EL
TIP: Anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitung:
Getrocknete Früchte würfeln und in Rum ca. 1/2 Stunde
100 g
einweichen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier
nacheinander zufügen und unterrühren. Anschließend
50-70 ml
Mehl, Backpulver sowie Rumfrüchte mit Flüssigkeit
80 g
untermengen.
80 g
Den Knethaken aus der Backform nehmen und den Teig in
die Form füllen. Die Backform in den Brotbackautomaten
3
stellen und den Deckel schließen. Das Programm „Backen"
150 g
wählen und den Teig ca. 50 Min. backen.
1 TL
TIP: Anschließend nach Belieben mit Zuckerglasur
bestreichen.
Zubereitung:
Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Eier nacheinander
150 g
zufügen und unterrühren. Mehl, Backpulver sowie
150 g
Orangenschale und -saft untermengen.
1 P.
Den Knethaken aus der Backform nehmen und Teig in die
2
Form füllen. Die Backform in den Brotbackautomaten
150 g
stellen un den Deckel schließen. Das Programm „Backen"
wählen und den Teig ca. 60 Min. backen.
1 TL
TIP: Anschließend nach Belieben mit Orangen-Zucker-
glasur bestreichen.
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