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Das Programm „Backen" ermöglicht Ihnen das Backen
von kleinen, kompakten Kuchen im Brotbackautoma-
ten.Halten Sie sich dabei unbedingt an die unten an-
gegebenen Rezepte. Durch die starke Hitzeeinwirkung
an den Backformseiten (in Höhe der Heizschlange)sind
diese Kuchen an den Seiten sehr dunkel gebräunt.
Schoko-Bananen-Kuchen
Programm: Backen
Backzeit : ca. 55 Min.
ZUTATEN :
Butter
Zucker
Eier, Größe L
Banane (ca. 100g), zerdrückt
Weizenmehl, Type 405
Backpulver
Vollmilch
Walnüsse, gehackt
Kakaopulver
Puderzucker
Früchte-Rum-Kuchen
Programm: Backen
Backzeit : ca. 50 Min.
ZUTATEN :
getrocknete Früchte, z.B.
Aprikosen, Apfelringe
Rum
Butter
Zucker
Eier, Größe L
Weizenmehl, Type 1050
Backpulver
Orangenkuchen
Programm: Backen
Backzeit : ca. 60 Min.
ZUTATEN :
Butter
Puderzucker
Vanillezucker
Eier, Größe L
Weizenmehl, Type 405
Backpulver
abgeriebene Schale und Saft
einer Orange
Rezepte für das Programm „Backen"
Für die Zubereitung von lockeren Rührkuchen und
Biskuit empfehlen wir das herkömmliche Backen in
Ihrem Backofen.
Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander
80 g
zufügen und unterrühren. Anschließend Banane, Mehl,
150 g
Backpulver, Milch und Nüsse untermengen. Den Teig
3
halbieren und unter eine Hälfte Kakao mischen.
1
Den Knethaken aus der Backform nehmen. Zunächst die
150 g
helle Teigportion in die Form füllen und dann die dunkle
Teigmenge. Mit einem Holzlöffel von oben nach unten
1 TL
kreisend beide Teigmassen miteinander mischen.
50 ml
Die Backform in den Brotbackautomaten stellen und den
50 g
Deckel schließen. Das Programm „Backen" wählen und
20 g
den Teig ca. 55 Min. backen.
1-2 EL
TIP: Anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitung:
Getrocknete Früchte würfeln und in Rum ca. 1/2 Stunde
100 g
einweichen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier
nacheinander zufügen und unterrühren. Anschließend
50-70 ml
Mehl, Backpulver sowie Rumfrüchte mit Flüssigkeit
80 g
untermengen.
80 g
Den Knethaken aus der Backform nehmen und den Teig in
die Form füllen. Die Backform in den Brotbackautomaten
3
stellen und den Deckel schließen. Das Programm „Backen"
150 g
wählen und den Teig ca. 50 Min. backen.
1 TL
TIP: Anschließend nach Belieben mit Zuckerglasur
bestreichen.
Zubereitung:
Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Eier nacheinander
150 g
zufügen und unterrühren. Mehl, Backpulver sowie
150 g
Orangenschale und -saft untermengen.
1 P.
Den Knethaken aus der Backform nehmen und Teig in die
2
Form füllen. Die Backform in den Brotbackautomaten
150 g
stellen un den Deckel schließen. Das Programm „Backen"
wählen und den Teig ca. 60 Min. backen.
1 TL
TIP: Anschließend nach Belieben mit Orangen-Zucker-
glasur bestreichen.
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