Sharp R-64STN Bedienungsanleitung Seite 147

9. R-64STN Swedish CkBk
Tyskland
CAMEMBERTTOAST
Total koktid: 1 1 / -2 minuter
2
Redskap: Platt tallrik
Ingredienser
4 skivor bröd (80 g)
2 msk smör eller margarin (20 g)
150 g Camembert
4 msk tranbärs- eller blåbärssylt (40 g)
Cayennepeppar
Frankrike
FÄRSK TONFISK MED GRÖNSAKER
Thon frais braisé aux tomates et aux poivrons
Total tillagningstid: ungefär 18-20 minuter
Kokkärl: Flat oval ugnsform med lock (cirka 26 cm)
Ingredienser
500 g färsk tonfisk, skivad
2 msk citronsaft
Salt
1 tsk vegetabilisk olja för att smörja formen
grön paprika (125 g), i strimlor
1 / 2
2 lökar (125 g), finhackade
1 morot (50 g), skivad
1-2 tomater (125 g), tärnade
40 ml vitt vin
1 vitlöksklyfta
bouquet garni
salt & peppar
25/04/2003 14:29 Page 147
FÖRRÄTTER OCH SOPPOR
Tillagning
Rosta brödet och bred på smör.
2. Skiva camembertosten och lägg dem med den
skurna sidan uppåt på det rostade brödet.Lägg sylt
i mitten på osten och strö över cayennepeppar.
3. Lägg brödskivorna på en tallrik och värm upp dem.
ca. 1 / -2 min.
1
2
Tips:
Låt fantasin flöda! Prova t.ex. färska
champinjoner och riven ost eller kokt skinka,
sparris och emmentalost
KÖTT, FISK OCH FÅGEL
Tillagning
1. Skölj tonfisken, klappa den torr, och stänk över
citronsaft. Låt fisken stå i cirka 15 minuter, klappa
den sedan torr igen och salta.
2. Häll oljan i formen och lägg i tonfisken. Fördela
grönsakerna över fisken. Tillsätt vitt vin, vitlök och
bouquet garni och krydda. Täck över ugnsformen
och tillaga.
18-20 min.
Låt fisken stå i cirka 2 minuter efter tillagning. Ta
bort bouquet garni och vitlöksklyftan före
servering.
Tips:
En bouquet garni består av:
en persiljerot, ett knippe
soppgrönt, en kvist libbsticka, en kvist
timjan och några lagerblad
147
100 P
70 P