Sharp R-64STN Bedienungsanleitung Seite 110

7. R-64STN Finnish CkBk
ALKURUOAT JA KEITOT
Saksa
CAMEMBERT-LEIPÄ
Kypsennysaika: 1 1 /
2
Työvälineet: Matala lautanen
Valmistusaineet
4 viipaletta leipää (80 g)
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
150 g Camembert-juustoa
4 rkl karpalo- tai mustikkahilloa (40 g)
cayennepippuria
LIHA, KALA JA LINTU
Ranska
TUORE TONNIKALA JA VIHANNEKSIA
Thon frais braisé aux tomates et aux poivrons
Kokonaisvalmistusaika: noin 18-20 minuuttia
Valmistusastia: Soikea kannellinen paistovati
(noin 26 cm)
Valmistusaineet
500 g tuoretta tonnikalaa viipaleina
2 rkl sitruunamehua
Suolaa
1 tl. kasvisöljyä vadin voitelemiseen
/ vihreää pippuria (125 g), suikaleina
1
2
2 sipulia (125 g), hienoksi pilkottuna
1 porkkana (50 g), viipaloituna
1-2 tomaattia (125 g), kuutioina
40 ml valkoviiniä
1 valkosipulin kynsi
yrttinippu
suolaa & pippuria
25/04/2003 14:34
-2 minuuttia
Page 110
Työjärjestys
1. Paahda leivänviipaleet ja levitä niille voi.
2. Leikkaa Camembert siivuiksi ja aseta siivut leikattu
puoli ylöspäin leiville. Laita hillo keskelle juustoa ja
ripottele kevyesti cayennepippuria.
3. Paahtoleivät asetetaan lautaselle ja kuumennetaan.
noin 1 / -2 min.
1
2
Vihje:
Päästä mielikuvituksesi valloilleen! Käytä
tuoreita sieniä ja juustoraastetta tai
keittokinkkua, parsaa ja emmental-juustoa.
Työjärjestys
1. Tonnikala pestään, taputellaan kuvaksi ja päälle
pirskotellaan sitruunamehua. Kalan annetaan
seistä noin 15 minuuttia, taputellaan uudelleen
kuvaksi ja suolataan.
2. Öljy levitetään vadin pohjalle ja tonnikala
asetetaan sille. Kalan päälle ripotellaan
vihannekset. Lisätään valkoviini, valkosipuli ja
yrttinippu, sekä maustetaan. Asetetaan kansi
paikoilleen ja kypsennetään.
18-20 min.
Kypsentämisen jälkeen annetaan kalan seistä noin
2 minuuttia. Ennen tarjoilua poistetaan yrttinippu
ja valkosipulin kynsi.
Vihje:
Yrttinippu sisältää:
persiljanjuurta, nipun vihreitä keittovihanneksia,
liperin lehvän, timjamin lehvän, muutaman
laakerinlehden
110
100P
70 P