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FR
Préparation
1. Ajouter le poireau et l'huile dans le
récipient de préparation et cuire au
niveau 1 pendant 6 minutes à 90 °C.
2. Entre-temps, faire revenir la viande
hachée dans une poêle.
3. Quand le poireau est prêt, ajouter
la viande hachée grillée et cuire à
l'étouffée pendant 4 minutes à 90 °C
au niveau 1.
Env. 4 parts
Temps de préparation : env. 10 minutes
Accessoires :
Ingrédients
1 concombre
1 poivron
1 oignon
2 gousses d'ail
4 tranches de pain de mie
1 boîte de tomates pelées (500 g)
100 ml d'huile
400 ml de fond de volaille
100 ml de vinaigre de vin
Sel, poivre, poivre de Cayenne (selon
votre goût)
L
Réserver une petite quantité de
chaque légume pour garnir ulté-
rieurement la soupe.
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4. Ajouter l'eau, le bouillon de légumes
et la crème aigre puis faire cuire de 8
à 10 minutes à 100 °C au niveau 1.
5. Ajouter le fromage fondu, assaisonner
avec le poivre et cuire au niveau 1
pendant 2 minutes supplémentaires à
100 °C.
6. Si nécessaire, assaisonner avec du sel
aux herbes.
Gaspacho
Préparation
1. Éplucher le concombre, le partager
dans le sens de la longueur et l'épépi-
ner, le couper en morceaux grossiers
et les mettre dans le récipient de
préparation.
2. Laver le poivron, l'épépiner, le couper
en gros morceaux et le verser dans le
récipient de préparation.
3. Éplucher l'oignon et les gousses d'ail,
couper l'oignon en quatre et ajouter
le tout dans le récipient de prépara-
tion.
4. Couper le pain de mie en morceaux
grossiers et les ajouter dans le réci-
pient de préparation.
5. Sélectionner le programme
« Concasser ».
6. Hacher les ingrédients au niveau de
vitesse 6 pendant env. 40 secondes.
7. Ajouter l'huile et les tomates (avec le
jus) dans le récipient de préparation
et poursuivre le concassage pendant
env. 40 secondes.
8. Ensuite, mixer au niveau 8 pendant
15 secondes.
9. Ajouter le fond de volaille, le vinaigre
et les épices dans le récipient de
préparation et mélanger au niveau 6
pendant 1 minute.
25.08.2020 17:09:13
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