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RIZ
Env. 4 parts
Temps de préparation : env. 30 minutes
Accessoires :
Ingrédients
1 l d'eau
250 g de riz long grain
À observer !
■
Pour que les grains de riz gonflent à
leur aise, il faut rincer abondamment
le riz à l'eau avant la cuisson !
Préparation
1. Verser l'eau dans le récipient de pré-
paration.
2. Rincer abondamment le riz et le
verser encore humide dans le panier
de cuisson.
3. Placer le panier de cuisson dans le
récipient de préparation.
4. Sélectionner le programme
« Cuire à la vapeur » et faire cuire à
110 °C pendant env. 30 minutes.
5. Pour extraire le panier de cuisson,
utiliser le godet mesureur.
VIANDE
Accessoires :
Vous pouvez faire revenir les petits mor-
ceaux de viande ou les dés de jambon
avec un peu d'huile dans le récipient de
préparation. Sélectionner à cet effet le
programme
« Cuire » et le niveau de
vitesse 1.
Faire revenir les gros morceaux de viande
dans le panier de cuisson à la vapeur.
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panier de cuisson et
godet mesureur
ou
POISSON
Le poisson se cuit à l'étouffée dans le
panier de cuisson à la vapeur. Enduire
à cet effet légèrement de corps gras le
panier de cuisson à la vapeur ou le fond
intermédiaire et procéder à la cuisson à
l'étouffée comme pour les légumes (voir
paragraphe « Légumes à l'étouffée »).
SOUPES ET POTÉES
Accessoires :
ou
L'appareil est tout à fait approprié à la
préparation de soupes et de potées. Les
ingrédients sont émincés dans le réci-
pient de préparation puis cuits comme
dans un faitout. Il est également possible
de procéder en parallèle à une cuisson à
l'étouffée dans le panier de cuisson à la
vapeur.
PÂTE
Accessoires :
Pour la préparation de la pâte, sélec-
tionner le programme
ingrédients pour la pâte peuvent être
déversés les uns après les autres dans
le récipient de préparation pendant le
pétrissage par l'ouverture du couvercle.
« Pétrir ». Les
25.08.2020 17:09:13
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