Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
NL
Porties:
Bereidingstijd:
Toebehoren:
Ingrediënten
40 g paneermeel
100 g uien
1 ei
½ tl zout
¼ tl peper
400 g gehakt, half-om-half
700 g aardappelen in stukken gesneden
800 ml water
1 blokje vleesbouillon
Kappertjessaus:
500 ml bouillon (van de klopse)
200 ml room
5 ml citroensap
50 g meel
1 tl zout
¼ tl peper
60 g kappertjes, uitgelekt
104
09946_Inlay_de-en-fr-nl_A5_V2.indb 104
09946_Inlay_de-en-fr-nl_A5_V2.indb 104
Königsberger Klopse
ca. 4
ca. 40 minuten
Bereiding
1. Pel de uien, snijd ze in grove stukken,
doe deze in de bereidingskom en
snijd ze in ca. 1 minuut op niveau 3
klein.
2. Voeg paneermeel, ei, zout, peper en
gehakt toe en meng dit 50 seconden
op niveau 2.
3. Haal de massa uit de bereidingskom,
draai er balletjes van en leg deze op
de tussenplaat van het stoominzet-
stuk.
4. Schil de aardappelen, snijd ze in stuk-
ken en doe ze in het stoominzetstuk.
5. Doe het water en bouillonblokje in de
bereidingskom.
6. Breng het stoominzetstuk met de
tussenplaat aan en sluit het deksel.
7. Kies het programma
garen' (stomen) en laat alles in 25–
30 minuten gaar worden.
8. Houd de aardappelen en vleesbal-
letjes warm en laat de bouillon in de
bereidingskom.
Kappertjessaus:
9. Doe alle ingrediënten voor de saus
behalve de kappertjes in de berei-
dingskom bij de bouillon en verhit dit
5 minuten bij 100°C op snelheidsni-
veau 2.
10. Voeg de kappertjes toe en roer deze
er 10 seconden op niveau 1 door-
heen.
Serveer de Königsberger Klopse met de
aardappelen en een groene salade.
'Dampf-
25.08.2020 17:09:28
25.08.2020 17:09:28
Werbung
