Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
20-in-1-alleskunner
HOOFDGERECHTEN
Porties:
Bereidingstijd:
Toebehoren:
Ingrediënten
Groenten:
200 g broccoliroosjes
150 g courgette
150 g sugarsnaps
150 g rode paprika
150 g champignons
1 grote uit
Thaise curry:
4 teentjes knoflook
1 stuk gember
¼ rode chilipeper
2 el olie
1 blikje kokosmelk
2 el groene currypasta
1 tl groentenbouillon
200 ml water
1 stengel citroengras
enkele kafferlimoenblaadjes
2 tl dik agavesap
sap van een ½ limoen
400 g kipfilet
suiker, zout (naar smaak)
Bereiding
1. Snijd de groenten in stukken of plak-
ken, meng ze door elkaar en leg ze
in het stoominzetstuk in laagjes. Sluit
het inzetstuk met het deksel en zet dit
terzijde.
2. Snijd de kipfilet in hapklare stukjes
en blancheer ze in de bereidingskom
in heet water ongeveer 10 minu-
ten op 100°C met het programma
'Dampfgaren' (stomen).
09946_Inlay_de-en-fr-nl_A5_V2.indb 101
09946_Inlay_de-en-fr-nl_A5_V2.indb 101
Groene Thaise curry
ca. 4
ca. 2,5 uur
3. Doe de kip dan in een kom en zet
deze ook terzijde. Gooi het kookwater
weg.
4. Zet het stermesinzetstuk in de berei-
dingskom.
5. Pel de knoflook, schil de gember en
doe deze met de fijngehakte chilipe-
pers in de bereidingskom.
6. Kies het programma
(kleinsnijden) en snijd de ingrediënten
in 4 seconden klein op niveau 6.
7. Voeg currypasta, olie, kokosmelk,
water, groentenbouillon, suiker, kaffer-
limoenblaadjes, ingesneden citroen-
gras, dik agavesap en limoensap toe,
kies het programma
(koken) en laat het mengsel 4 Minuten
bij 100°C op niveau 1 koken.
8. Zet na ca. 4 minuten het stoominzet-
stuk met de groente erop, kies het
programma
'Dampfgaren' (sto-
men) en laat het gerecht 15 minuten
stoven. Schep het gerecht om en laat
het nog 5 minuten stoven.
9. Neem het stoominzetstuk eraf, breng
de groenten op smaak met zout en
zet dit afgedekt terzijde.
10. Haal de kafferlimoenblaadjes en het
citroengras uit de bereidingskom en
gooi deze weg.
11. Kies het programma
(koken) en breng de curry bij 100°C
op niveau 3 even tot aan de kook. Als
de curry te vloeibaar is, voeg je een
beetje meel toe en breng je deze aan
de kook.
12. Voeg tot slot het kippenvlees en de
gesmoorde groenten toe aan de be-
reidingskom en meng alles bij 100°C
op niveau 1 door elkaar.
Serveer de groene Thaise curry op een
bed van rijst.
NL
'Zerkleinern'
'Kochen'
'Kochen'
101
25.08.2020 17:09:27
25.08.2020 17:09:27
Werbung
