Springlane Elisa Bedienungsanleitung Seite 49

Het ijs is te hard als het uit
het vriesvak komt.
Ik heb het ijsprogramma
gepauzeerd en opnieuw
gestart. De compressor
is plotseling gestopt met
werken.
Het ijs is nog te vloeibaar.
De yoghurt is te vloeibaar.
De yoghurt is te zuur.
Zelfgemaakt ijs zonder toevoegingen en
verdikkingsmiddelen wordt van nature erg hard als
het bevriest. Als je ijs al een tijdje in de vriezer ligt,
moet je het ca. 10-30 minuten in de koelkast of op
kamertemperatuur laten ontdooien.
Om te voorkomen dat de compressor te vaak wordt
in- en uitgeschakeld, schakelt de compressor na een
onderbreking pas een paar minuten later weer in.
Vruchtenijs of sorbetijs moet meestal nog wat
navriezen. Doe het ijs in een geschikt, luchtdicht
afsluitbaar bakje en laat het nog minstens 30 minuten in
de vriezer vriezen.
Let erop dat het ijsmengsel maximaal op
kamertemperatuur is als je het in het reservoir doet en
vul het reservoir nooit met een warm ijsmengsel. Voor
een optimaal resultaat moet het ijsmengsel ca. 6-8 °C
zijn.
Verleng de bereidingstijd.
Let op: hoe langer je de yoghurt laat rijpen des te
zuurder en bitterder de yoghurt kan worden. Laat de
yoghurt niet langer dan 14 uur in de machine.
De melk is tijdens de bereiding te heet geworden en de
bacteriën zijn afgestorven. Begin opnieuw.
De yoghurt heeft te lang gerijpt of werd te lang
bewaard. Yoghurt rijpt nog na, ook als hij in de koelkast
staat. Eet de yoghurt zo snel mogelijk op.
Het vetgehalte van de melk was te laag. Volle melk
smaakt in yoghurt minder zuur dan halfvolle melk.
49