Angelo Po 1N1FAE Bedienhandbuch Seite 24

ITALIANO
INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un
lungo tempo, procedere nel modo indicato.
Chiudere il rubinetto alimentazione gas.
1)
Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
2)
zone limitrofe.
Cospargere con un velo d'olio alimentare le
3)
superfi ci in acciaio inox.
ISTRUZIONI ED AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE
NOTA: Leggere attentamente i peri-
coli citati nel par. "Pericoli e disposizioni di
sicurezza in fase di manutenzione" a pag.
10
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di
massima effi cienza, grazie alle operazioni di
manutenzione programmata previste dal fab-
bricante. Se ben eff ettuata, essa consentirà di
ottenere le migliori prestazioni, una più lunga
durata di esercizio ed un mantenimento co-
stante dei requisiti di sicurezza.
AVVERTENZA: Prima di eff ettuare
qualsiasi intervento di manutenzione, atti-
vare tutti i dispositivi di sicurezza previsti
e valutare se sia necessario informare ade-
guatamente il personale che opera e quello
nelle vicinanze.
In particolare chiudere il rubinetto alimen-
tazione gas, disattivare l'alimentazione
elettrica tramite l'interruttore sezionatore
ed impedire l'accesso a tutti i dispositivi
che potrebbero, se attivati, provocare con-
dizioni di pericolo inatteso causando danni
alla sicurezza e alla salute delle persone.
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MANUTENZIONE
Eseguire tutte le operazioni di manutenzio-
4)
ne.
Ricoprire l'apparecchiatura con un involucro
5)
e lasciare alcune fessure per la circolazione
dell'aria.
Assicurarsi, inoltre, che, durante l'interven-
to di manutenzione, l'operatore sia sempre
in grado di poter controllare che la spina sia
disinserita dalla presa di corrente.
Ad ogni fi ne esercizio e ogni volta che se ne
riscontra la necessità pulire:
– Il piano di cottura (vedi pag. 24)
– I bruciatori di piano (vedi pag. 24)
– Il forno (vedi pag. 24)
– Gli accessori
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante
(vedi pag. 23)
Ogni 1250 ore di esercizio fare eseguire, da
operatori esperti e autorizzati, le seguenti ope-
razioni:
– Controllo pressione gas e tenuta impianto.
– Verifi ca effi cienza termocoppia di sicurezza.
– Verifi care effi cienza impianto elettrico.
– Eseguire l'ingrassaggio del rubinetto gas.
MANUTENZIONE
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