Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ESPAÑOL
INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
La cocina fuegos abiertos con horno, que de
ahora en adelante llamaremos aparato, ha
sido proyectada y fabricada para la prepara-
ción y la cocción de alimentos en el sector de
la restauración profesional (por ejemplo en las
cocinas de los restaurantes, comedores, hospi-
tales, y en actividades comerciales como pana-
1N1FAE - 1T1FAE
10 kW
7 kW
Órganos principales
Encimera: fabricada en acero inox.
A)
Quemadores de plano: realizados en fundi-
B)
ción esmaltada, pueden proporcionar poten-
cias variables en función de sus dimensiones.
Mandos de control quemadores de plano:
C)
para regular la alimentación de gas de los
quemadores.
Mando de las resistencias: para activar y
D)
desactivar las resistencias del horno.
Mando de regulación temperatura: para
E)
regular la temperatura en el interior del hor-
no.
Testigo red: para señalar la activación de la
F)
alimentación eléctrica.
Testigo temperatura: para señalar el calen-
G)
tamiento del horno.
Testigo termostato: señala la intervención
H)
del termostato de seguridad.
L) Descarga humos: para disipar el calor gene-
rado por las resistencias del horno.
16
INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
7 kW
4 kW
derías, carnicerías, etc...); no debe usarse para la
producción en masa de alimentos y solo debe
usarse por personal cualifi cado y formado..
El aparato es producido en varias versiones en
función de los requerimientos específi cos de
uso (véase fi gura).
1N1FAAE - 1T1FAAE
10 kW
7 kW
B
A
C
C
M
H
M) Horno eléctrico estático: realizado en ace-
ro, incluida puerta hermética con maneta
atérmica.
7 kW
10 kW
L
B
D
E
G
F
3320050_ut_ES_rev.2
Werbung
