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Recetas de prueba
Según la norma EN 60350
1. Repostería
Las recomendaciones para el horneado hacen referencia al horno precalentado. Inserte la bandeja
de horno con el lado inclinado hacia el frontal de la puerta.
Tipo de
Nivel de
Plato y notas
alimento
altura
Pasteles
Bandeja de horno
1
pequeños
1
Bandeja de horno
2 + 4
+ Bandeja de
horno
Bizcocho sin
Molde
1
grasa
desmontable
1
para pastel en la
parrilla grande
(Recubrimiento
oscuro, Ø 26 cm)
Shortbread
Bandeja de horno
1
1
Bizcocho de
Bandeja de horno
1
manzana con
levadura en
1
bandeja
Pastel de
Parrilla grande
1 Colocado
manzana
+ 2 moldes
en
desmontables
diagonal
para pastel*
(Recubrimiento
oscuro, Ø 20 cm)
* Se colocan dos pasteles en la parrilla en la parte posterior izquierda y en la parte frontal
derecha.
Tiempo
Modo de cocción
Temp. (°C)
de cocción
(min)
Convencional con
150-160
20-30
ventilador
Convección
150-160
20-25
Cocción multinivel
150-160
20-30
Convencional
150-160
20-30
Convección
150-160
30-35
Convencional
150-160
20-30
Convección
150-160
20-30
Convencional
150-160
40-50
Convección
150-160
45-55
Calor inferior +
170-190
70-90
Convección
2. Asar a la parrilla
Precaliente el horno vacío por 5 minutos con la función de parrilla.
Nivel de
Tipo de alimento
Plato y notas
altura
Tostadas de pan
Rejilla del horno
blanco
Hamburguesas
Rejilla del horno +
4+2
de res (12
bandeja de horno
unidades)
(para recoger el
goteo)
Modo de cocción
Temp. (°C)
de cocción
4
Parrilla
250
Parrilla
250
Español 35
Tiempo
(min)
1.
a
1-2
2.
1-2
a
1.
a
10-15
2.
10-15
a
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