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Dampfgaren auf zwei Ebenen
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Einstellungen und Garzeiten als Richtlinie für
das Dampfgaren.
Wir empfehlen, den Wasserbehälter immer bis zum maximalen Füllstand mit frischem Wasser
zu füllen. Wenn Sie verschiedene Lebensmittel mit einer ähnlichen Zubereitungszeit haben,
können Sie alle Lebensmittel gleichzeitig in den Backofen schieben. Anderenfalls legen Sie das
Lebensmittel mit der längsten Zubereitungszeit zuerst hinein.
Positionieren Sie die Dampfform auf Stufe 2 und das Einhängegitter auf Stufe 4.
Lebensmittel
Garen auf zwei Ebenen: Duale Mahlzeiten
(Fischfilets/kleingeschnittenes Gemüse)
Garen auf zwei Ebenen: Duale Mahlzeiten
(Hühnerbrust/ganzes Gemüse)
Wir empfehlen die Verwendung einer flachen Pyrexform auf dem Einhängegitter.
Bitte erhöhen Sie die Garzeit um 20–30 %, wenn Sie viele verschiedene Lebensmittel gleichzeitig
garen möchten.
Zeit (in Min.)
Zubehör (Einschubebene)
15-20
Einhängegitter (4) / Dampfform,
perforiert (2)
25-30
Einhängegitter (4) / Dampfform,
perforiert (2)
Dampf Heißluft / Dampf Oberhitze + Heißluft / Dampf Unterhitze + Heißluft
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Einstellungen und Garzeiten als Richtlinie für
das Backen und Braten.
Wir empfehlen, den Wasserbehälter immer bis zum maximalen Füllstand mit frischem Wasser
zu füllen.
Kombi-
Temperatur
Lebensmittel
Dampfgarmodus
(°C)
Blätterteiggebäck
Dampf
200
(Geriebenen Käse
Heißluft
hinzugeben)
Croissants
Dampf
180
(Alle fertigen
Heißluft
Croissantteige)
Selbstgebackenes
Dampf
180
Brot
Unterhitze +
Heißluft
Gemüsegratin /
Dampf
160-180
Kartoffelgratin
Heißluft
Rinderbraten, 1 kg
Dampf
1. Stufe:
Mittel gut
Oberhitze +
180
durchgebraten
Heißluft
2. Stufe:
180
Ganzes Hähnchen
Dampf
1. Stufe:
Oberhitze +
210
Heißluft
2. Stufe:
210
Hähnchenteile
Dampf
1. Stufe:
Oberhitze +
210
Heißluft
2. Stufe:
210
HINWEIS
•
Wir empfehlen, die Speisen auf der 1. und 2. Stufe zu wenden.
•
Wenn Sie die Gerätetür öffnen, während der Backofen gart, schaltet sich der Backofen aus.
Um den Backofen neu zu starten, schließen Sie die Gerätetür, wählen START und drücken
dann den Einstellknopf.
Zeit
Zubehör
Vorheizen Dampfstufe
(in Min.)
(Einschubebene)
O
Niedrig
15-20
Backblech (1)
O
Niedrig
20-25
Backblech (1)
O
Mittel
30-40
Einhängegitter
(1)
O
Mittel
35-50
Einhängegitter
(2)
X
Hoch
1. Stufe:
Einhängegitter
25-35
(2) / Backblech
2. Stufe:
(1)
25-35
X
Hoch
1. Stufe:
Einhängegitter
30-40
(2) / Backblech
2. Stufe:
(1)
20-30
X
Hoch
1. Stufe:
Einhängegitter
20-30
(2) / Backblech
2. Stufe:
(1)
20-30
Deutsch 31
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