Sicherheitsanweisung; Maschinengestalt - Ott Freezer Masterchef Betriebsanleitung

3. GEBRAUCHSANLEITUNGEN
3.1

SICHERHEITSANWEISUNG

Beim Betrieb der Maschine muss berücksichtigt werden, dass die in Bewegung befi ndlichen (ro-
tierenden) Teile der Maschine, die unter hoher Spannung stehenden und eventuell heiß laufenden
Teile zu schweren Personen- und Sachschäden führen können.
Die für die Sicherheit verantwortlichen Personen müssen auf folgende Punkte achten:
•Unsachgemäßer Betrieb und Bedienung sind zu vermeiden;
• Die Sicherheitseinrichtungen dürfen nicht entfernt oder verändert werden;
• Die Wartungsarbeiten müssen ordnungsgemäß ausgeführt werden;
• Es dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden, speziell im Fall von Bauteilen, die
eine Sicherheitsfunktion haben (z.B. Mikroschalter der Schutzeinrichtungen, Thermostaten);
• Es müssen geeignete persönliche Schutzausrüstungen verwendet werden;
• Bei der Verarbeitung heißer Produkte ist besondere Vorsicht geboten.
Dazu ist folgendes erforderlich:
•In der Nähe des Arbeitsplatzes müssen die Unterlagen für Betrieb, Wartung usw. der Maschine
zur Verfügung stehen.
• Die genannten Unterlagen müssen aufmerksam gelesen und die darin enthaltenen Vorschriften
eingehalten werden.
• Zum Umgang mit elektrischen Maschinen und Geräten sind nur Personen mit entsprechender
Ausbildung zugelassen.
3.2

MASCHINENGESTALT

Die Maschine besteht aus Antrieb für die Umdrehungsbewegung der Rührwerksgruppe, aus einem
Kühlungssystem mit Wasser- oder Luftkondensator .
Das gewünschte Produkt wird durch Einfüllung von Mix in den Behälter und durch Anlaufen
des automatischen Verarbeitungszyklus hergestellt, indem man die in der Tafel des Abs. 1, auf
Seite 10 angegebenen Mindest- und Höchstmengen befolgt.
Da die Maschine mit Sonderprogramme für die verschiedenen Spezialitäten versehen ist, ist es
erforderlich, vor dem Beginn des Zyklus das der ausgewählten Spezialität entsprechende Pro-
gramm einzustellen. Wenn der Zyklus fertig ist, kann man mit der Entnahme der Spezialität aus
dem Ausgabehahn anfangen, bei der Betätigung der Taste Herausnahme.
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MASTERCHEF
masterchef_DE - 2012/11 - ed. 2