Bosch MUZ9FW1 Gebrauchsanleitung Seite 46

fi Puhdistusohjeet
Makkarantäyttövarusteen kokoaminen
Noudata kuvaohjeita.
→ Kuva -
10 13
Kibbeh-varusteen kokoaminen
Noudata kuvaohjeita.
→ Kuva -
14 17
Kakkupursottimen kokoaminen
Noudata kuvaohjeita.
→ Kuva -
18 21
Pastalevyjen varusteen kokoaminen
Noudata kuvaohjeita.
Huomautus: Käytä pastalevyjä vain
sopivan suojuksen kanssa.
→ Kuva -
22 25
Lisäosan kiinnittäminen
→ Kuva -
26 29
Nopeussuositukset
Noudata nopeussuosituksia, jotta
lopputulos on paras mahdollinen.
Säätö Käyttö
7 Elintarvikkeiden käsittely
lihamyllyllä.
3-4 Käytä makkarantäyttöosaa.
1-2 Käytä Kibbeh-varustetta.
1-2 Taikinan käsittely
kakkupursottimella.
7 Käytä pastalevyjä.
Elintarvikkeiden käsittely
→ Kuva -
30 32
Lisäosan irrottaminen
→ Kuva -
33 35
Ohje: Puhdista kaikki osat käytön jälkeen,
jotta elintarvikkeiden jäänteet eivät kuivu
niihin kiinni.
Käsittelyohjeita
Lihamylly
¡ Jos toivot elintarvikkeiden hienompaa
koostumusta, toista hienontaminen tai
käytä peräkkäin karkeaa, keskikarkeaa
ja hienoa reikälevyä.
46
¡ Jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin,
lisää muita elintarvikkeita käsittelyn
aikana, esimerkiksi sipulit ja mausteet.
Reikälevyjen käyttö:
¡ Hieno reikälevy keitetylle kanan-, sian- ja
naudanlihalle, keitetylle maksalle,
keitetylle kalalle keittoihin; raa'alle sian-
ja naudanlihalle jauhelihamurekkeisiin;
raa'alle maksalle, lihalle ja silavalle
maksamakkaraan; sianlihalle
meetwurstiin
¡ Keskikarkea reikälevy sian- ja
naudanlihalle pasteijoihin ja Cervelat-
makkaraan
¡ Karkea reikälevy paistetulle sianlihalle
gulassikeittoihin; tähteet laatikoihin,
esim. paistista tai makkarasta
Makkarantäyttövaruste
¡ Liota luonnonsuolta ennen käsittelyä
haaleassa vedessä 10 minuuttia.
¡ Varo täyttämästä makkaroiden kuorta
liian täyteen, koska makkarat saattavat
silloin haljeta keitettäessä tai
paistettaessa.
Puhdistusohjeet
Puhdista yksittäiset osat taulukon tietojen
mukaan.
→ Kuva
36
Yksittäisten osien säilyttäminen
Säilytä kuivatut yksittäiset osat
▶
puhdistuksen jälkeen syöttöpainimen
säilytyslokerossa.
→ Kuva
37
Reseptit
Tästä löydät valikoiman reseptejä, jotka on
suunniteltu erityisesti varustettasi varten.
Kibbeh
Taikinatasku
¡ 500 g suikaloitua lampaanlihaa
¡ 500 g huuhdottua ja valutettua
bulgurvehnää
¡ 1 pieni silputtu sipuli
Valmistus
¡ Jauha vuorotellen lampaanlihaa ja
vehnää hienolla reikälevyllä lihamyllyllä.