Bosch MUZ9FW1 Gebrauchsanleitung Seite 43

¡ 2 tsk kryddpeppar
¡ Salt och peppar
Tillagning
¡ Bearbeta lammköttet med fin hålskiva i
köttkvarnen.
¡ Bryn gullöken gyllenbrun.
¡ Tillsätt lammköttet och genomstek det.
¡ Tillsätt övriga ingredienser och svetta allt
ca 1-2 minuter.
¡ Häll av överskottsfettet och låt fyllningen
svalna.
Tillaga kebbe
¡ Bearbeta klimpblandningen med kebbe-
tillsatsen.
¡ Skär av den ihåliga degsträngen i ca 7,5
cm långa bitar.
¡ Tryck ihop ena änden av varje klimp.
¡ Tryck in lite fyllning i klimpen och tryck
sedan till även den andra klimpänden.
¡ Värm upp matoljan till 180°C och fritera
kebben i ca 6 minuter tills de är gyllen-
bruna.
Pasta
¡ Förbered pastadegen enligt köksmaski-
nens huvudbruksanvisning.
¡ Förbered köksmaskinen med den pasta-
skiva du vill ha.
¡ Skär ned degen i småbitar.
¡ Vrid vredet till läge 7.
¡ Lägg degbitarna separata på matarbor-
det och skjut ned dem med påmataren.
¡ Ta av den formade degen och lägg den
på matarbordet igen så att den blir extra
smidig.
¡ Skär av pastan med kniv i den längd du
vill ha direkt vid låsringen efter andra ge-
nomkörningen.
¡ Lägg pastan på mjölad bomullshandduk
eller skärbräda.
Tips! Torka färsk pasta för förvaring.
Spritskakor
¡ Förbered kaksmeten enligt köksmaski-
nens huvudbruksanvisning.
¡ Förbered köksmaskinen med kaksprit-
stillsatsen och ställ in den form du vill ha.
¡ Skär ned degen i småbitar.
¡ Vrid vredet till läge 1-2.
a
¡ Lägg degbitarna separata på matarbor-
det och skjut ned dem med påmataren.
¡ Skär av degen med kniv i den längd du
vill ha direkt vid låsringen.
¡ Lägg spritskakorna på mjölad bakplåt el-
ler plåt med bakplåtspapper.
Notera: Gör inte degen för lös om den ska
få den form du vill ha.
Recept sv
43