Bosch MUZ9FW1 Gebrauchsanleitung Seite 34

da Rengøringsoversigt
Samling af kødhakkeren
→ Fig. -
6 9
Samling af pølsestopperforsats
Følg billedvejledningen.
→ Fig. -
10 13
Samling af kibbeh-forsats
Følg billedvejledningen.
→ Fig. -
14 17
Samling af småkageforsats
Følg billedvejledningen.
→ Fig. -
18 21
Samling af forsats med pasta-skiver
Følg billedvejledningen.
Bemærk: Pasta-skiverne må kun sættes ind
med den passende afdækning.
→ Fig. -
22 25
Anbringelse af påsats
→ Fig. -
26 29
Hastighedsanbefalinger
Overhold hastighedsanbefalingerne for at
opnå optimale resultater.
Indstil- Anvendelse
ling
7 Forarbejdning af fødevarer
med kødhakkeren.
3-4 Anvendelse af pølsestopper.
1-2 Anvendelse af kibbeh-forsats.
1-2 Forarbejdning af dej med
småkageforsatsen.
7 Anvendelse af pasta-skiver.
Forarbejdning af fødevarer
→ Fig. -
30 32
Aftagning af påsats
→ Fig. -
33 35
Tip Rengør straks alle dele efter brug, så
resterne ikke tørrer fast.
34
Anvisninger om bearbejdning
Kødkværn
¡ For at opnå en finere konsistens af de
forarbejdede fødevarer, kan haknings-
processen gentages, eller hulskiverne
grov, middel, og fin kan anvendes efter
hinanden.
¡ Der kan tilsættes flere madvarer efter
hinanden under forarbejdningen, som
f.eks. løg eller krydderurter for dermed at
opnå en bedre blanding af alle ingredi-
enserne.
Anvendelse af hulskiver:
¡ Fin hulskive til kogt hønse-, svine- og
oksekød, kogt lever, kogt fisk til suppe,
råt svine- og oksekød til forloren hare, rå
lever, kød og bacon til leverpostej, svine-
kød til grovhakkede pølser
¡ Middel hulskive til svine- og oksekød til
postejer og cervelatpølse
¡ Grov hulskive til stegt svinekød til gulla-
schsuppe, rester til middagsgratiner
med f.eks. steg eller pølse
Pølsestopperforsats
¡ Læg naturtarmen i blød i lunkent vand i
ca. 10 minutter før forarbejdningen.
¡ Fyld ikke tarmen for meget, da pølsen el-
lers kan springe under kogningen eller
stegningen.
Rengøringsoversigt
Rengør de enkelte dele som anført i tabel-
len.
→ Fig.
36
Opbevaring af enkeltdele
Opbevar de tørre enkeltdele i pølsestop-
▶
perens opbevaringsrum efter rengørin-
gen.
→ Fig.
37
Opskrifter
Her kan du finde et udvalg af opskrifter, der
er udviklet specielt til dit tilbehør.
Kibbeh
Kød-/dejlomme
¡ 500 g lammekød, skåret i strimler
¡ 500 g bulgur-hvede, vasket og afdryppet