Bosch MUZ9FW1 Gebrauchsanleitung Seite 38

no Oversikt over rengjøring
Sette sammen påsatsene
Merk: Fro å kunne bruke spesialtilbehøret,
trenger du kjøttkvernens deler, unntatt kni-
ven og hullskiven.
Sette sammen kjøttkvernen
→ Fig. -
6 9
Sette sammen pølsestapperpåsats
Følg veiledningen i bilder.
→ Fig. -
10 13
Sette sammen kebbepåsats
Følg veiledningen i bilder.
→ Fig. -
14 17
Sette sammen påsats for sprøytebakst
Følg veiledningen i bilder.
→ Fig. -
18 21
Sette sammen påsats med pastaskiver
Følg veiledningen i bilder.
Merk: Pastaskivene må kun brukes med
passende deksel.
→ Fig. -
22 25
Montere påsatsen
→ Fig. -
26 29
Anbefalte hastigheter
Følg anbefalingene om hastigheter for å
oppnå optimale resultater.
Inn- Bruk
stilling
7 Bearbeid matvarene med kjøtt-
kvernen.
3-4 Bruk pølsestapper.
1-2 Bruk kebbepåsats.
1-2 Bearbeid deigen med påsat-
sen for sprøytebakst.
7 Bruk pastaskiver.
Bearbeide matvarer
→ Fig. -
30 32
Ta av påsatsen
→ Fig. -
33 35
Tips: Rengjør alle deler rett etter bruk for å
hindre at rester tørker inn.
38
Bearbeidingsanvisninger
Kjøttkvern
¡ For å få en finere konsistens på mat-
varene kan du gjenta kutteprosessen, el-
ler du kan bruke grov, middels og fin
hullskive etter hverandre.
¡ For å få god blanding av alle ingredien-
sene tilsetter du ytterligere matvarer
mens bearbeidingen pågår, f.eks. løk og
krydder.
Bruk av hullskivene:
¡ Hullskive, fin, for: kokt hønse-, svine-,
oksekjøtt, kokt lever, kokt fisk for supper,
rått svine- og oksekjøtt for kjøttpudding,
rå lever, kjøtt og flesk for leverpostei;
svinekjøtt for medisterpølse
¡ Hullskive, middels, for: svine- og
oksekjøtt til postei og servelatpølse
¡ Grov hullskive for stekt svinekjøtt til
gulasjsuppe; rester til restegrateng,
f.eks. av stek eller pølse
Pølsestapperpåsats
¡ Naturtarmen må bløtlegges i lunkent
vann i ca. 10 minutter før bearbeiding.
¡ Ikke overfyll pølseskinnet slik at det blir
for stramt, da kan pølsene sprekke når
de kokes eller stekes.
Oversikt over rengjøring
Rengjør enkeltdelene som angitt i tabellen.
→ Fig.
36
Oppbevaring av enkeltdelene
Etter at enkeltdelene er blitt rengjort og
▶
tørket, skal de oppbevares i oppbeva-
ringsrommet til stapperen.
→ Fig.
37
Oppskrifter
Her finner du et utvalg oppskrifter som er
utviklet spesielt for ditt tilbehør.
Kebbe
Deigpute
¡ 500 g lammekjøtt, skåret i strimler
¡ 500 g bulgurhvete, vasket og avdryppet
¡ 1 liten løk, hakket