Bosch MUZS2EB Gebrauchsanleitung Seite 29

Recept
Chocolade-ijs
Stracciatella-ijs
Bananenijs
Kersenyoghurt-
ijs
Ingrediënten:
¡ 100 g chocolade in
blokvorm
¡ 300 ml room
¡ 40 g suiker
¡ 150 g yoghurt
¡ 100 g witte chocola-
de
¡ 300 ml room
¡ 60 g yoghurt
¡ 40 g poedersuiker
¡ 50 g chocoladevlok-
ken
¡ 200 g bananen (in
stukken gesneden)
¡ 80 g suiker
¡ 100 ml Melk
¡ 100 ml room
¡ 1 el citroensap
¡ 500 g kersenyoghurt
¡ 24 g vanillesuiker
¡ 3 blaadjes witte gelati-
ne
Tip: Probeer het recept
ook met andere soorten
vruchtenyoghurt.
Verwerking
¡ De verbrokkelde chocolade, room en
suiker in een pan doen en onder voort-
durend roeren opwarmen tot de suiker
en chocola zijn opgelost.
¡ De yoghurt in het nog warme mengsel
doen.
¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-
ten afkoelen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken.
¡ De verbrokkelde witte chocolade en de
room in een pan doen en onder voort-
durend roeren opwarmen tot de choco-
lade is gesmolten.
¡ Het mengsel tot kamertemperatuur la-
ten afkoelen.
¡ De rest van de ingrediënten erdoor
mengen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken.
¡ Alle ingrediënten pureren.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 20-30 minuten op stand 1 verwerken.
¡ De gelatine in ruim koud water 15 mi-
nuten laten inweken.
¡ De gelatine lichtjes uitpersen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook bren-
gen.
¡ De rest van de ingrediënten mixen tot
een fijn mengsel is ontstaan.
¡ De warme gelatine in de draaiende
mixer doen.
¡ De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het mengsel in de ijsbereider doen.
¡ 15-25 minuten op stand 1 verwerken.
Receptenoverzicht nl
29