Bosch MUZS2EB Gebrauchsanleitung Seite 17

Liste des recettes
Vous trouverez ici un choix de recettes spé-
cialement conçues pour votre accessoire.
Remarques
¡ La puissance de la sorbetière convient à
la préparation d'environ 1 l de glace, ou
les quantités indiquées dans la liste des
recettes. Pour préparer davantage de
glace, remettre le récipient réfrigérateur
au congélateur pendant au moins
18 heures.
¡ Les quantités indiquées dans les re-
cettes correspondent à env. 4 portions.
¡ Ces recettes ne conviennent pas aux
diabétiques.
¡ Ne pas utiliser d'ingrédients contenant
de l'alcool pour aromatiser la crème gla-
cée dans le mélange, car cela l'empê-
cherait de prendre.
Recette
Glace à la va-
nille
Ingrédients
¡ 2 tiges de vanille
Bourbon
¡ 250 ml de lait
¡ 100 g de sucre
¡ 200 ml de crème
¡ 1 pincée de sel
¡ Voici les facteurs qui influencent la durée
de préparation :
– Quantité de mélange de glace
– Température du mélange de glace
– Température de votre congélateur
– Température ambiante
Conseils
¡ La glace est meilleure fraîchement pré-
parée. Décorez et agrémentez la crème
glacée, p. ex. avec des fruits, des coulis,
de la crème fouettée ou des copeaux de
chocolat.
¡ Mettez les bols ou les coupes au réfrigé-
rateur avant d'y servir la glace afin que
cette dernière ne fonde pas trop vite.
¡ Sortez la glace surgelée du congélateur
peu avant de la servir.
¡ L'accessoire suivant facilite grandement
la préparation de votre mélange à
glace :
– Accessoire mixeur
– Bol mélangeur multifonction
– Presse-agrumes
Préparation
¡ Fendre les tiges de vanille dans le sens
de la longueur puis racler la pulpe avec
un couteau.
¡ Verser le lait, le sucre et la pulpe de la
vanille dans une casserole puis faire
brièvement entrer en ébullition tout en
mélangeant.
¡ Laisser refroidir le mélange à tempéra-
ture ambiante.
¡ Incorporer les ingrédients restants.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi-
nutes au niveau 1.
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