Bosch MUZS2EB Gebrauchsanleitung Seite 20

fr Liste des recettes
Recette
Sorbet au citron ¡ 150 ml de jus de ci-
Glace aux
fraises
Glace aux kiwis ¡ 400 g de kiwis (éplu-
Glace aux abri-
cots
20
Ingrédients
tron (fraîchement
pressé)
¡ 200 ml d'eau
¡ 170 g de sucre
¡ 150 g de yaourt
¡ 4 feuilles de gélatine
blanche
Conseil : Pour un sorbet
à l'orange, remplacez
100 ml de jus de citron
par du jus d'orange fraî-
chement pressé.
¡ 250 g de fraises
(fraîches)
¡ 75 g de sucre
¡ 100 ml de lait
¡ 100 ml de crème
¡ 20-30 ml de jus de ci-
tron (fraîchement
pressé)
chés et coupés en
quartiers)
¡ 20-30 ml de jus de ci-
tron (fraîchement
pressé)
¡ 100 ml d'eau
¡ 80 g de sucre
¡ 250 g d'abricots (en
boîte, égouttés)
¡ 80 g de sucre
¡ 50 ml de lait
¡ 50 ml de babeurre
¡ 100 ml de crème
Préparation
¡ Laisser tremper la gélatine dans l'eau
froide pendant 15 minutes.
¡ Presser légèrement la gélatine, puis la
faire chauffer dans une petite casserole
en mélangeant constamment sans la
faire entrer en ébullition.
¡ Mélanger les ingrédients restants jus-
qu'à l'obtention d'une masse homo-
gène.
¡ Verser la gélatine chaude dans le
mixeur en fonctionnement.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 40-50 mi-
nutes au niveau 1.
¡ Réduire en purée tous les ingrédients.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi-
nutes au niveau 1.
¡ Réduire en purée tous les ingrédients.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi-
nutes au niveau 1.
¡ Réduire en purée tous les ingrédients.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 20-30 mi-
nutes au niveau 1.