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• Décongelez les aliments avant de les
préparer.
• Ajoutez des légumes (par ex. brocolis,
choux-fleurs, haricots verts, choux de
Bruxelles) lorsque l'eau atteint la
température souhaitée et la fenêtre
contextuelle apparaît.
• Ajoutez des pommes de terre ou du riz à
l'eau froide avant de lancer la fonction.
• Pour les ragoûts, sauces, soupes, currys,
goulash, et bouillons, vous pouvez utiliser
Réchauffer ou Mijoter. Avant de démarrer
la fonction Mijoter, faites frire les
ingrédients (sans le Sonde de cuisson) et
ajoutez du liquide froid ; ensuite, activez
la fonction à partir de Cuisson assistée.
• Pour les petits fruits de mer comme des
tranches / tentacules de poulpe ou les
coquillages, vous pouvez utiliser Poêle à
frire.
Conseils supplémentaires pour Poêle à
frire :
AVERTISSEMENT!
N'utilisez que des poêles à fond
plat.
ATTENTION!
N'utilisez les poêles stratifiées
qu'avec des niveaux de cuisson
bas pour éviter une surchauffe et
un endommagement de
l'ustensile.
• Lancez la fonction quand la table de
cuisson est froide (aucun préchauffage
nécessaire).
• Utilisez des ustensiles à fond en sandwich
en inox.
• N'utilisez pas d'ustensile avec un bossage
au centre du fond.
• Des casseroles de tailles différentes
peuvent entraîner des temps de
chauffage différents. Les poêles lourdes
emmagasinent plus de chaleur que les
plus légères, et mettent plus de temps à
chauffer.
• Retournez l'aliment dès qu'il atteint la
moitié de la température souhaitée.
Les portions très épaisses doivent être
retournées plus souvent (à savoir toutes
les deux minutes). Nous vous
recommandons d'utiliser le mode Sous-
vide en premier pour obtenir les meilleurs
résultats. Pour la finition, placez les
portions préparées dans une poêle
préchauffée et faites-les griller brièvement
des deux côtés.
• Retirez toujours la Sonde de cuisson
avant de retourner l'aliment.
7.9 Conseils pour Hob²Hood
Lorsque vous utilisez la table de cuisson
avec la fonction :
• Protégez le bandeau de la hotte de la
lumière directe du soleil.
• Ne pointez pas de lumière halogène sur le
bandeau de la hotte.
• Ne recouvrez pas le bandeau de
commande de la table de cuisson.
• Ne bloquez pas le signal entre la table de
cuisson et la hotte (par exemple avec la
main, la poignée d'un ustensile ou un
grand récipient). Voir l'illustration.
La hotte sur l'illustration est uniquement
donnée à titre d'exemple.
Veillez à ce que la fenêtre du
communicateur du signal
infrarouge Hob²Hood reste
propre.
D'autres appareils contrôlés à
distance peuvent bloquer le
signal. N'utilisez pas ce type
d'appareil à proximité de la table
de cuisson lorsque la fonction
Hob²Hood est activée.
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