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5 Anwendungen
5.7
Grill-Umluft
Temperaturbereich
Temperaturbereich Pyrolysegerät
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heiss-
luftgebläse gleichmässig umgewälzt.
Anwendung
▪ ganzes Poulet
▪ hohes Grillgut
▸ Grillgut direkt auf Gitterrost legen oder in Porzellan- oder Glasform geben.
▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.
5.8
Heissluft
Temperaturbereich
Temperaturbereich Pyrolysegerät
Vorschlagswert
Auflage
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und
gleichmässig umgewälzt.
Anwendung
▪ Besonders geeignet, um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen
▪ Kuchen, Brot und Braten
Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei
enter ist.
5.9
Heissluft feucht
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und
gleichmässig umgewälzt. Die entstehende Eigenfeuchtigkeit wird minimal aus dem Gar-
raum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten.
34
30–280 °C
30–300 °C
200 °C
2
30–280 °C
30–300 °C
180°C
2 oder 1 + 3
, da die Wärmeübertragung effizi-
30–250 °C
180 °C
2 oder 1 + 3
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