Sicherheitshinweise Verwendete Symbole tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge- Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. fahren verstanden haben. Kin- Nichtbeachtung kann zu Verletzun- der dürfen nicht mit dem Ge- gen, Schäden am Gerät oder an der rät spielen. Reinigung und Einrichtung führen! Benutzer-Wartung dürfen Informationen und Hinweise, die zu...
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische ▪ Eine beheizbare Geräte- Sicherheitshinweise schublade und deren Inhalt werden heiss. ▪ Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metall- ▪ WICHTIGE SICHERHEITSHIN- schaber für die Reinigung WEISE SORGFÄLTIG LESEN des Glases der Backofentür UND FÜR DEN WEITEREN benutzen, da sie die Oberflä- GEBRAUCH AUFBEWAH- che zerkratzen können.
1 Sicherheitshinweise ▪ Nicht zur Beheizung eines Raumes ver- Flugzeugen oder in Räumen, wenden. in denen besondere Bedin- ▪ Das Gerät sollte nur bei Umgebung- gungen wie zum Beispiel kor- stemperaturen von 5 °C bis 35 °C ein- gebaut und betrieben werden. rosive oder explosionsfähige ▪...
1 Sicherheitshinweise ▪ Bewahren Sie im Garraum und der be- ▪ Wenn Sie Rauch durch einen mutmass- heizbaren Geräteschublade keine Ge- lichen Brand des Gerätes oder im Gar- genstände auf, die bei unbeabsichtig- raum beobachten, halten Sie die Gerä- tem Einschalten eine Gefahr darstellen tetür geschlossen und unterbrechen Sie können.
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1 Sicherheitshinweise ▪ Achten Sie beim Reinigen darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Ver- wenden Sie ein mässig feuchtes Tuch. Spritzen Sie das Gerät niemals innen oder aussen mit Wasser ab. Eindringen- des Wasser verursacht Schäden.
Erstinbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ▸ Verpackungs- und Transportmaterial sowie, falls vorhanden, blaue Schutzfolien aus dem Garraum entfernen. ▸ Garraum und Zubehörteile reinigen. ▸ Display länger berühren. – Das Gerät startet. –...
3 Gerätebeschreibung Bedien- und Anzeigeelemente App-Ansicht Listenansicht Funktionsleisten mit Funktionstasten 5 CircleSlider Scroll-Leiste/Position Informationen Apps Balken zum Ausklappen der Funktionsleiste Liste der Anwendungen Funktionstasten links Funktionstasten rechts Schritt zurück Timer Startbildschirm Garraumbeleuchtung Listenansicht Displaysperre App-Ansicht Ruhiger Modus Ausschalten Uhrzeit...
3 Gerätebeschreibung Startbereitschaft Anwendung Betrieb starten Hauptwert Einstellmöglichkeiten Optionen Dauer Anwendungstipps Ende Favorit Garguttemperatur Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Garraumentlüftung Türdichtung Temperatursensor Garraumbeleuchtung Grill/Oberhitze Typenschild Auflagen mit Beschriftung Steckerbuchse für Gargutsensor Heissluftgebläse Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden, damit der Garraumboden einfacher gereinigt werden kann.
3 Gerätebeschreibung Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Lagern Sie Zubehör nicht dauerhaft im Garraum. Entfernen Sie alles nicht ofenfeste Zubehör vor dem Betrieb. Kuchenblech ▪ Backform z. B. für Wähen, Brot und Guetzli ▪...
4 Bedienung 3-Punkt-Gargutsensor Im Gargutsensor sind drei Messpunkte für eine besonders präzise Temperaturmessung vorhanden. Diese helfen zudem die Kerntemperatur auch bei ungenauem Stecken des Gargutsensors korrekt zu erfassen. Die Messpunkte befinden sich in den Punkten 1, 2 und 4 auf der Skala des Sensors. ▪...
4 Bedienung ▸ Um die Ansicht dauerhaft zu ändern, in der Benutzereinstellung «Individuelle Einstel- lungen» die gewünschte Ansicht des Startbildschirms auswählen (siehe Seite 44). Schnellinformationen anzeigen In der App-Ansicht können die Namen der Apps sowie die Favoritenfunktionen «Um- benennen» und «Entfernen»...
4 Bedienung ▸ «OK» drücken oder Anwendung berühren. – Im Display erscheint das Untermenü mit den zugeordneten Anwendungen. Anwendung auswählen ▸ Mit dem CircleSlider gewünschte Anwendung auswählen. – Bzw. durch Streichen, Navigieren und Antippen des Listeneintrags anwählen. ▸ Gewünschte Anwendung antippen und «OK» drücken oder Anwendung erneut antip- pen.
4 Bedienung Anwendung starten ▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken. – Der pulsierende Kreis 2 des CircleSliders zeigt an, dass der Betrieb gestartet wur- – Der ablaufende Fortschrittsbalken 3 im CircleSlider zeigt die verbleibende Restdau- er oder den Vorheizstatus der eingestellten Anwendung an, sofern eingestellt. Anwendung ändern Falls eine Anwendung noch nicht gestartet wurde: ▸...
4 Bedienung Wenn sowohl «Dauer» als auch «Vorheizen» eingestellt sind, startet die eingestellte Dauer erst nach Ablauf des Vorheizens (siehe Seite 21). Einstellbereich Anwendung/Funktion Minimal Maximal Anwendungen mit Heissluft, Ober-/Unterhitze oder Grill 10 s 24 h Warmhalten 5 min 1 h 30 min Tellerwärmen im Garraum 30 min 10 h...
4 Bedienung ▸ Um Startaufschub zu starten, «Start» drücken. – Im Display erscheinen die verbleibende/einge- stellte Dauer bis zum Betriebsstart und das Be- triebsende: ▸ Bei Bedarf Einstellungen kontrollieren und ändern (siehe Seite 21). – Bei Änderungen der Optionen «Dauer», «Ende», «Vorheizen» oder «Garguttempera- tur»...
4 Bedienung ▸ Einstellungen kontrollieren und ändern. – Während des Garens wird die aktuelle Kerntem- peratur im unteren Teil des Displays neben der Zieltemperatur angezeigt. – Die eingestellte Zieltemperatur wird rechts von angezeigt. – Nach Erreichen der Zieltemperatur wird der Betrieb automatisch beendet (siehe Seite 28).
4 Bedienung ▸ Einstellung mit «OK» bestätigen. – Es können auch mehrere Einstellungen gesamthaft mit «OK» bestätigt werden. – Im Display erscheint die Anzeige der Startbereitschaft. ▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken. Die Option «Garguttemperatur» kann direkt in der Anzeige der Startbereitschaft eingestellt werden.
4 Bedienung Gargut einschieben Sobald der Garraum vorgeheizt ist, – ertönt ein Signalton und eine Meldung wird angezeigt. Erst nach dem Quittieren der Meldung läuft die Dauer ab, falls diese eingestellt wurde. ▸ Gargut in Garraum schieben. ▸ Gerätetür schliessen und Meldung mit «OK» bestätigen. –...
4 Bedienung 4.12 Favoriten Favorit erstellt Es können aus allen Anwendungen, mit Ausnahme der Reinigungsprogramme, Favoriten erstellt werden. Dabei können alle Optionen, mit Ausnahme von «Ende» , gespeichert werden. Insgesamt können maximal 50 Favoriten erstellt werden. ▸ Gewünschte Anwendung wählen und Werte und Einstellungen anpassen (siehe Seite 15).
4 Bedienung ▸ «Löschen» antippen. – Im Display steht: «Wollen Sie wirklich löschen oder zurücksetzen?» ▸ Um Favoriten beizubehalten, «Nein» antippen. ▸ Um Favoriten zu löschen, «Ja» antippen. Favoriten starten ▸ Im Startbildschirm Favorit 1 antippen. – Im Display erscheint die Anzeige der Startbereitschaft. ▸...
4 Bedienung ▸ Mit dem CircleSlider gewünschte Dauer einstellen. ▸ «Start» drücken. – Der Startbildschirm erscheint. – In der Funktionsleiste steht die ablaufende Restdauer. Nach Ablauf der Dauer – ertönt ein Signalton. – steht im Display «Timer abgelaufen». ▸ Um Meldung zu bestätigen, «OK» drücken. Kontrollieren und ändern ▸...
4 Bedienung Garraumbeleuchtung ausschalten ▸ Funktionstaste «Beleuchtung» antippen. – Die Farbe der Funktionstaste ändert sich zu Weiss. – Die Garraumbeleuchtung ist ausgeschaltet. 4.16 Displaysperre Diese Funktion sperrt die Eingabe über das Display, damit bspw. das Display gereinigt werden kann oder das unabsichtliche Verändern von Werten verhindert wird. Der Geräte- betrieb wird dabei fortgesetzt, Meldungen werden weiterhin angezeigt.
4 Bedienung Uhrzeit ausblenden ▸ Entweder antippen oder «OK» drücken. – Im Display wird die Uhrzeit ausgeblendet. 4.19 Anwendung abbrechen/vorzeitig beenden Anwendungen können bei laufendem Betrieb abgebrochen oder vorzeitig beendet wer- den. Anwendung abbrechen ▸ «Stopp» gedrückt halten. – Die Anwendung wird abgebrochen. –...
4 Bedienung 4.20 Betriebsende Nach Ablauf der eingestellten Dauer/der Schrittdauer resp. bei Erreichen der eingestell- ten Zieltemperatur. – Wird die Anwendung automatisch beendet. – Ertönt ein Signalton. – Steht im Display: «Prozess beendet». ▸ Um die Meldung zu bestätigen, «OK» drücken. –...
4 Bedienung Sobald eine Anwendung beendet/abgebrochen und die Meldung «Prozess beendet» mit «OK» bestätigt wurde (siehe Seite 28), – erscheint im Display das Menü der Folgeschritte: Betrieb fortsetzen ▸ Gewünschten Folgeschritt auswählen. – Bei Folgeschritt 1 wird die eben beendete/abgebrochene Anwendung fortgesetzt. Der Hauptwert (Temperatur oder Temperaturstufe) wird dabei direkt von der been- deten/abgebrochenen Anwendung übernommen.
5 Anwendungen Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Die entstehende Eigen- feuchtigkeit wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung ▪ Brot, Zopf, Braten und Gratin auf einer Auflage ▪ Niedertemperaturgaren Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech verwenden. Hohes Gargut auf Auflage 1 einschieben.
5 Anwendungen PizzaPlus Temperaturbereich 30–280 °C Temperaturbereich Pyrolysegerät 30–300 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch Heissluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird in- tensiv gebacken. Anwendung ▪ Pizza, Wähen und Quiches Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech ohne Back- trennpapier verwenden.
5 Anwendungen Anwendung ▪ ganzes Poulet ▪ hohes Grillgut ▸ Grillgut direkt auf Gitterrost legen oder in Porzellan- oder Glasform geben. ▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben. Heissluft Temperaturbereich 30–280 °C Temperaturbereich Pyrolysegerät 30–300 °C Vorschlagswert 180°C Auflage 2 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und...
5 Anwendungen 5.10 Heissluft eco Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 2 oder 1 + 3 Diese Betriebsart ist besonders energiesparend. Die Garraumluft wird durch den Heizkör- per hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die austreten- de Eigenfeuchtigkeit der Lebensmittel wird im Garraum gehalten. Das Gargut trocknet weniger aus.
▪ Lebensmittel vor dem Betrieb nicht zu lange im Gerät belassen. Timer und beheizbare Geräteschublade können nicht gleichzeitig betrieben wer- den. Sie werden beim Start der Anwendung ausgeschaltet. V-ZUG-Home steht während des Betriebs nicht zur Verfügung. Sabbat Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–140 °C Vorschlagswert 85 °C...
5 Anwendungen Sabbat Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 30–140 °C Vorschlagswert 85 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Die entstehende Eigen- feuchtigkeit wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung ▪ Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen, die nicht austrocknen sollten auf einer Auf- lage ▪...
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5 Anwendungen Fleischstück Gargrad Vorschlagswert Zieltemperatur °C Kalbsbrust well done Rindsfilet rare medium rare medium well done Entrecôte, Roastbeef medium well done Rindshuft medium well done Rindshohrücken medium well done Rindsschulter medium well done Schweinshuft, Schweinsnierstück medium well done Schweinshals well done Schweinsschulter well done...
5 Anwendungen Zartgaren wählen und starten Nach dem Start kann die Zieltemperatur nicht mehr geändert werden. ▸ Display länger berühren. – Der Startbildschirm erscheint. ▸ Anwendungsgruppe «Zartgaren» auswählen und ggf. mit «OK» bestätigen (siehe Seite 15). ▸ Gewünschte Fleischart auswählen. ▸...
5 Anwendungen 5.14 Tellerwärmen im Garraum Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Tellerwärmen» 3 bis 4 Minuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen. Dies dient dem Schutz des Ge- schirrs vor Beschädigung durch Spannung. ▸ Display länger berühren. –...
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5 Anwendungen ▸ Mit dem Anwählen eines beliebigen Schrittes oder einer Aktion und der Bestätigung von «OK» kann das Rezept beim ausgewählten Schritt gestartet werden. Dazu wird der gewählte Schritt in die Startbereitschaft übernommen und man kann wie gewohnt das Rezept mittels «Start» starten. ▸...
5 Anwendungen 5.16 EasyCook Mithilfe des EasyCook können beliebige Lebensmittel einfach und bequem zubereitet werden. Nach der Wahl von Lebensmittelgruppe und Lebensmittel schlägt das Gerät die jeweils passenden Anwendungen inklusive Einstellungen und Zubehör vor. Übersicht Lebensmittelgruppen Die Lebensmittel sind zu verschiedenen Gruppen zusammengefasst; ein Lebensmittel kann in mehr als einer Gruppe vorkommen.
Die aktivierten Lebensmittel und Basisgerichte im jeweiligen Paket integrieren sich in die Struktur des EasyCook-Menüs. Es kann eine beliebige Anzahl Länderküchen aktiviert werden. V-ZUG-Home Bedingungen Für eine vollumfängliche Nutzung von V-ZUG-Home müssen folgende Bedingungen er- füllt sein: ® ▪ Internetzugriff und Zugriff auf Google Play Store/App Store ▪...
Gerät mit Heimnetzwerk verbinden ▸ In der V-ZUG App Gerät hinzufügen. – In der V-ZUG App erscheint eine Bluetooth-Koppelungsanfrage. – Das Gerät ist während einer Minute verbindungsfähig und die V-ZUG-Home LED blinkt schnell. – In der V-ZUG App erscheinen alle verfügbaren Drahtlosnetzwerke.
7 Benutzereinstellungen Hintergrundbilder Die Anzeige von Hintergrundbildern sowie einer Textur kann ein- und ausgeschaltet wer- den. Bei aktivierten Hintergrundbildern wird in der App-Ansicht auf jeder Seite ein ande- res Lebensmittel dargestellt. Töne Ruhiger Modus Im ruhigen Modus ist das Gerät so leise wie möglich. Alle Töne werden auf die niedrigs- te Lautstärke geschaltet.
Bei der Einstellung «Ein» ertönt ein kurzer Aufheizton, sobald das Gargut eingeschoben werden kann. Datum und Uhrzeit Zeitsynchronisation Beim Verbinden mit V-ZUG-Home wird automatisch die Einstellung «Internet» gesetzt. Die Uhrzeit, das Datum sowie die Zeitzone werden dann direkt über die App synchronisiert. Datum Das Datum kann abgefragt und geändert werden.
7 Benutzereinstellungen V-ZUG-Home Modus Es kann zwischen «Aus», «Anzeigen» und «Bedienen und Anzeigen» gewählt werden. Um das Gerät mit «V-ZUG-Home» zu verbinden, muss «Anzeigen» oder «Bedienen und Anzeigen» gewählt sein. Informationen anzeigen Zeigt alle relevanten Informationen für die Verbindung an.
8 Pflege und Wartung 7.12 EcoManagement Verbrauchsinformation Zeigt den Durchschnittsenergieverbrauch der letzten 25 Betriebe, den Gesamtenergie- verbrauch des letzten Monats (bzw. seit dem Zurücksetzen im letzten Monat), den Ge- samtenergieverbrauch des letzten Jahres (bzw. seit dem Zurücksetzen im letzten Jahr) und den Gesamtenergieverbrauch an.
8 Pflege und Wartung Pyrolytische Selbstreinigung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberfläche! Die Gerätefront wird heisser als im normalen Betrieb. Eine kurzzeitige Rauchent- wicklung ist möglich; lüften Sie den Raum während der Pyrolyse. Bleiben Sie in der Nähe des Geräts. Entfernen Sie vorgängig die gröbsten Fett- und Ölrückstände sowie festgebackene Rückstände.
8 Pflege und Wartung Ende Die Gerätetür kann erst geöffnet werden, wenn die Temperatur weniger als 300 °C be- trägt. ▸ Rückstände erst bei handwarmem Gerät mit weichem, mit Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen, kein Reinigungsmittel verwenden. An der Front des Garraums befindet sich die Türdichtung. Diese ist empfindlich und kann durch starkes Scheuern beschädigt werden.
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8 Pflege und Wartung Türgläser reinigen ▸ Gerätetür mit dem Griff nach unten auf eine saubere und flache Oberfläche ablegen, z. B. ein Geschirrtuch als Unterlage verwenden. – Darauf achten, dass der Griff nicht aufliegt. ▸ Körper gegen die Gerätetür stemmen. ▸...
8 Pflege und Wartung Gilt für alle Geräte: ▸ Türglas 3 wiedereinsetzen. Dazu Türglas 3 in den Türrahmen einlegen und vorsichtig Rich- tung Scharnier nach hinten schieben. – Beschriftung am Glas muss lesbar sein. ▸ Dichtung 2 einsetzen. ▸ Türglas 1 in den Türrahmen einlegen und vor- sichtig Richtung Scharnier nach hinten schie- ben.
8 Pflege und Wartung Türdichtung einsetzen Die Klebestelle und das Lüftungsloch X müssen links in der Mitte sein. ▸ An einer der oberen Ecken mit der Montage der Dichtung beginnen. ▸ Den Einführungshaken von aussen nach innen im 30° Winkel in den Schlitz einführen. Sobald die obere Seite montiert ist, die unteren zwei Ecken einführen.
8 Pflege und Wartung Halogenlampe ersetzen WARNUNG vor Stromschlag! Unterbrechen Sie die Stromversorgung, bevor Sie die Halogenlampe ersetzen. Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie Halogenlampe und Gerät abkühlen, bevor Sie die Halogenlampe erset- zen. Fassen Sie die Halogenlampe nicht mit blossen Händen an. Verwenden Sie statt- dessen ein feines, trockenes und fettfreies Tuch.
9 Störungen beheben Störungen beheben Folgende Störungen können Sie unter Umständen selbst beheben. Ist das nicht möglich, notieren Sie sich die komplette Störungsmeldung (Meldung, F- und E-Nummer) und rufen Sie den Service an. Störungsmeldungen Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ «FX/EXX» ▪...
9 Störungen beheben Weitere mögliche Probleme Problem Mögliche Ursache Behebung ▪ Gerät funktio- ▪ Sicherung der Haus- ▸ Sicherung ersetzen. niert nicht installation hat ausge- ▸ Sicherungsautomaten wieder ein- löst. schalten. ▪ Sicherung löst mehr- ▸ Service kontaktieren. fach aus. ▪...
10 Zubehör und Ersatzteile Nach einem Stromunterbruch Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten. Kurzzeitiger Stromunterbruch während des Betriebs – Der aktuelle Betrieb des Gerätes wird abgebrochen. – Nach dem Einschalten des Gerätes steht im Display: «Prozess wurde wegen eines Netzunterbruchs abgebrochen». ▸ Um Meldung zu bestätigen «OK» drücken. –...
Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit. 11.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – V-ZUG AG Art des Gerätes – Kompacktbackofen Modellbezeichnung – C4T | C4T...P Masse des Gerätes SMS 55 –...
12 Tipps und Tricks 11.4 EcoStandby Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit der Sparautomatik «EcoStandby» ausgerüstet. Tipps und Tricks 12.1 Garergebnis unbefriedigend… … bei Zartgaren Ergebnis Abhilfe ▪ Das Fleisch ist zäh. ▸ Die Gardauer verlängern. ▸ Bei sehr mageren Stücken die Gardauer verkürzen. ▸...
13 Entsorgung 12.2 Energie sparen Die Anwendungen und insbesondere benötigen weniger Energie als die Betriebs- . Bei den Anwendungen mit verhält es sich gleich. ▸ Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. ▸ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. ▸ Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Be- triebsende ausschalten.
(SN) und die Gerätebezeichnung. Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: SN: __________________________ Gerät: __________________________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt aufnehmen. Vielen Dank. ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Über die kostenlose Servicenummer 0800 850 850 gelangen Sie direkt an Ihr nächstes...
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Seitenwechsel Veränderbarer Wert Favorit Temperatur Mit dem CircleSlider kann der amberfarbene Wert eingestellt werden. 1094129-03 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug Tel. +41 58 767 67 67, Fax +41 58 767 61 61 info@vzug.com, www.vzug.com Service-Center: Tel. 0800 850 850...