Grill Umluft - V-ZUG Combair S Serie Bedienungsanleitung

... Backen und Braten
Umluft

Grill Umluft

Zusätzlich zu Ober-/Unterhitze wird die Hitze mit
dem Heissluftgebläse gleichmässig im Garraum
umgewälzt.
Geeignet für Soufflée, Éclair und Meringues auf
einer Auflage.
Bei dieser Betriebsart sind der Grossflächengrill
und das Heissluftgebläse gleichzeitig
eingeschaltet.
Um eine übermässige Verschmutzung des Garrau-
mes zu vermeiden, das Grillgut in eine flache,
feuerfeste Form legen.
Beim Grillieren auf dem Gitterrost empfiehlt es
sich, die Garraumtemperatur zwischen 150 °C
und 190 °C einzustellen. Ein mit Aluminiumfolie
ausgekleidetes Kuchenblech als Auffangschale in
die unterste Auflage schieben.
Geeignet zum Braten von Poulet und Fleisch, zum
Gratinieren und Überbacken.
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