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Die Beheizung erfolgt durch Heißluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird inten-
siver gebacken.
Anwendung
▪ Pizza
▪ Tartes und Quiches
Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine
Schwarzblechform ohne Backtrennpapier verwenden.
4.5
Grill
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper.
Anwendung
▪ Flaches Grillgut, z. B. Steaks, Koteletts, Geflügelteile, Fisch und Würste
▪ Gratinieren
▪ Toast
▸ Grillgut direkt auf Gitterrost legen.
▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.
Für ein optimales Ergebnis Garraum 3 Minuten vorheizen, bevor Gargut einge-
schoben wird.
4.6
Grill-Umluft
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heißluft-
gebläse gleichmäßig umgewälzt.
Anwendung
▪ geeignet für ganzes Hühnchen
▪ hohes Grillgut
▸ Grillgut in Porzellan- oder Glasform geben oder direkt auf Gitterrost legen.
▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.
5 Stufen
Stufe 3
3
30–250 °C
200 °C
2 oder 3
4 Betriebsarten
15
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