Pizzaplus; Grill; Grill-Umluft - V-ZUG Combair S Bedienungsanleitung

6 Betriebsarten
6.7

PizzaPlus

Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch Heissluft und Unterhitze. Der Boden des Backguts wird in-
tensiver gebacken.
Anwendung
▪ Pizza
▪ Wähen und Quiches
Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine
Schwarzblechform ohne Backtrennpapier verwenden.
6.8

Grill

Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper.
Anwendung
▪ Flaches Grillgut, z. B. Steaks, Koteletts, Pouletteile, Fisch und Würste
▪ Gratinieren
▪ Toast
▸ Grillgut direkt auf Gitterrost legen.
▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.
6.9

Grill-Umluft

Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Die Garraumluft wird durch das Heiss-
luftgebläse gleichmässig umgewälzt.
Anwendung
▪ Besonders geeignet für ganzes Poulet
▪ Hohes Grillgut
▪ Gratin und Auflauf
▸ Grillgut in Porzellan- oder Glasform geben oder direkt auf Gitterrost legen.
▸ Kuchenblech mit Alufolie auskleiden und unter Gitterrost schieben.
22
50–270 °C
200 °C
2 (oder 1)
50–270 °C
250 °C
3 oder 4
50–270 °C
200 °C
2 oder 3