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Speise
Nudelauflauf
Lasagne, Frisch
Brot, verschiedene
Arten 500–1000 g
Brot/Brötchen
Vorgebackene Bröt‐
chen
Backfertige Baguet‐
tes 40–50 g
Backfertige Baguet‐
tes 40–50 g, gefro‐
ren
10.2 Regenerieren
Speise
Tellergerichte
Nudelauflauf
Reis
Knödel
1) Die Zeitangaben sind nur Richtwerte.
10.3 Backen
• Verwenden Sie beim ersten Mal die
niedrigste Temperatur.
• Sie können die Backzeit um 10–15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht
immer gleichmässig. Bei
10.4 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku‐
chens ist zu hell.
Temperatur (°C)
170–190
170–180
180–190
180–210
200
200
200
Temperatur (°C)
120–130
120–130
120–130
120–130
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Dauer (Min.)
40–50
45–55
45–60
25–35
15–20
15–20
25–35
Dauer (Min.)
1)
15–20
15–20
15–20
15–20
ungleichmässigem Bräunen braucht
die Temperatureinstellung nicht
geändert zu werden. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die
Unterschiede wieder aus.
• Während des Backens können sich
die Kuchenbleche im Ofen verziehen.
Beim Abkühlen kehren sie wieder zu
ihrer alten Form zurück.
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene stellen.
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2
Einschubebene
2
2
2
2