Inhaltsverzeichnis
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Speise
Funktion
Brötchen
Ober-/Unterhit‐
ze
1) Backofen vorheizen.
10.6 Aufläufe und Gratins
Speise
Funktion
Nudelauflauf
Ober-/Unterhit‐
ze
Lasagne,
Ober-/Unterhit‐
Frisch
ze
Gemüsegra‐
Heissluftgrillen
1)
tin
Mit Käse über‐
Heissluft
backene Bagu‐
ettes
Milchreis
Ober-/Unterhit‐
ze
Fischaufläufe
Ober-/Unterhit‐
ze
Gemüse, gefüllt Heissluft
1) Backofen vorheizen.
10.7 Feuchte Heissluft
Speise
Nudelauflauf
Kartoffelgratin
Moussaka
Lasagne, Frisch
Cannelloni
Brotpudding
Milchreis
Apfelkuchen mit Rührteig
(runde Kuchenform)
Weissbrot
Temperatur
(°C)
1)
190–210
Temperatur
(°C)
180–200
180–200
170–190
160–170
180–200
180–200
160–170
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
200–220
45–55
180–200
70–85
170–190
70–95
180–200
75–90
180–200
70–85
190–200
55–70
170–190
45–60
160–170
70–80
190–200
55–70
Dauer (Min.)
Einschubebe‐
ne
10–25
3
Dauer (Min.)
Einschubebe‐
ne
45–60
1
25–40
1
15–35
1
15–30
1
40–60
1
30–60
1
30–60
1
DEUTSCH
27
Einschub‐
ebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3
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Fehlerbehebung
