Ausserbetriebsetzung; Inbetriebnahme - Gastrodomus SPACE 4 Gebrauchs- Und Wartungsanleitung

3) Die zu backende Pizza bzw. Pizzen mit dazu geeigneten Geräten in den Ofen schieben. Es
muss vermieden werden, die Tür zu lange geöffnet zu lassen, da die austretende Hitze die
Ofentemperatur senkt.
4) Tür wieder schließen und den Backvorgang durch das Inspektionsfenster kontrollieren
(ABB.3-Ref.4);
5) Die Backtemperatur der Pizza variiert je nachdem, ob diese direkt auf den Schamottestein
oder auf ein Blech gelegt wird.
Im ersten Fall wird empfohlen, die Backtemperatur auf 350÷380 °C mit den Deckenbrennern
auf die höchste Stufe einzustellen (Drehknopf des Hahns Brenner Decke in der Position
"maximale Leistung") und die Brenner des Bodens auf die geringste Stufe (Drehknopf des
Hahns Brenner Boden in der Position "Geringste Leistung").
Im zweiten Fall wird empfohlen, die Backtemperatur auf 350÷380 °C zu stellen, mit den
Brennern der Decke auf der kleinsten Stufe (Drehknopf des Hahns Brenner Decke in der
Position "Geringste Leistung") und den Brennern des Bodens auf der höchsten Stufe
(Drehknopf des Hahns Boden in der Position "Maximale Leistung");
6) Am Ende des Backvorgangs Tür öffnen und die Pizza bzw. Pizzen herausnehmen, Tür
wieder schließen..
WENN DIE OFENTÜR BEI EINGESCHALTETEM OFEN GEÖFFNET
WIRD MUSS EIN SICHERHEITSABSTAND EINGEHALTEN WERDEN,
UM NICHT VON DER AUSTRETENDEN HITZE GETROFFEN ZU
WERDEN.
WENN SIE KONTINUIERLICHE VERWENDUNG VERWENDEN, DIE
TEMPERATUR VON 350 ° C NICHT ÜBERSCHREITEN, UM DIE
ÜBERLASTUNG DER OFENTEMPERATUR UND SEINE ERSTE
ABNUTZUNG ZU VERMEIDEN.
7.3 – AUSSER BETRIEBSETZUNG
Die Außerbetriebsetzung des Ofens kann von dem zuständigen Bediener unter strenger
Einhaltung der nachstehend beschriebenen Betriebsfolgen durchgeführt werden:
1) Ofen ausschalten, , wozu die Handknöpfe in die Position "Aus"
Ref.2/3/4);
2) Innenbeleuchtung des Ofens mit dem Hauptschalter ausschalten (ABB.14-Ref.7);
3) Hauptschalter ausschalten (ABB.14-Ref.6) , das grüne Licht schaltet sich aus;
4) Sperrhahn des Gasversorgungsnetzes schließen;
5) Vorgesehenen Stecker des Stromkabels des Ofens aus der Stromsteckdose ziehen.
zu drehen sind (ABB.14-
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