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ISTRUZIONI PER L'USO E MANUTENZIONE
FORNI ELETTRICI PER PIZZA
FLEX
ITALIANO
Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Gastrodomus FLEX 4

  • Seite 1 ISTRUZIONI PER L’USO E MANUTENZIONE FORNI ELETTRICI PER PIZZA FLEX ITALIANO...
  • Seite 2 WARNING! BEFORE SWITCHING ON THE OVEN: REMOVE THE POLYSTYRENE. ATTENZIONE! TOGLIERE IL POLISTIROLO PRIMA DI ACCENDERE. ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ПЕЧИ: ИЗВЛЕЧЬ ПОЛИСТИРОЛ. ATTENTION! AVANT D’ALLUMER LE FOUR ENLEVER LE POLYSTYRENE. ATENCION ! ANTES DE ENCENDER EL HORNO RETIRAR EL POLIESTIRENO. ACHTUNG! BITTE DAS POLYSTYROL VOR DEM EINSCHALTEN DES OFENS ENTFERNEN.
  • Seite 13: Ricambi

    RICAMBI ESPLOSI...
  • Seite 18 RICAMBI FLEX FLEX FLEX FLEX FLEX FLEX FLEX FLEX 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4C010226 4C010226 4C010226 4C010226 4C010227 4C010227 4C010227 4C010227 4C010228 4C010228 4C010228 4C010228 4C010229 4C010229 4C010229 4C010229 4S000191 4S000191 4S000191 4S000191 4S000191 4S000191 4S000191 4S000191 4S000190 4S000190 4S000190 4S000190 4S000190 4S000190 4S000190 4S000190 4C010222 4C010222 4C010222 4C010222 4C010222 4C010222 4C010222 4C010222 4C010223 4C010223 4C010223 4C010223 4C010223 4C010223 4C010223 4C010223...
  • Seite 20: Schema Elettrico

    SCHEMI ELETTRICI 400 V/3PH (una camera)
  • Seite 21 230V/1PH (una camera)
  • Seite 22 INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE ELECTRIC OVENS FOR PIZZA FLEX ENGLISH...
  • Seite 23 WARNING! BEFORE SWITCHING ON THE OVEN: REMOVE THE POLYSTYRENE. ATTENZIONE! TOGLIERE IL POLISTIROLO PRIMA DI ACCENDERE. ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ПЕЧИ: ИЗВЛЕЧЬ ПОЛИСТИРОЛ. ATTENTION! AVANT D’ALLUMER LE FOUR ENLEVER LE POLYSTYRENE. ATENCION ! ANTES DE ENCENDER EL HORNO RETIRAR EL POLIESTIRENO. ACHTUNG! BITTE DAS POLYSTYROL VOR DEM EINSCHALTEN DES OFENS ENTFERNEN.
  • Seite 34 GEBRAUCHS- UND WARTUNGSANLEITUNG ELEKTRO-PIZZAOFEN FLEX DEUTSCH...
  • Seite 35 WARNING! BEFORE SWITCHING ON THE OVEN: REMOVE THE POLYSTYRENE. ATTENZIONE! TOGLIERE IL POLISTIROLO PRIMA DI ACCENDERE. ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ПЕЧИ: ИЗВЛЕЧЬ ПОЛИСТИРОЛ. ATTENTION! AVANT D’ALLUMER LE FOUR ENLEVER LE POLYSTYRENE. ATENCION ! ANTES DE ENCENDER EL HORNO RETIRAR EL POLIESTIRENO. ACHTUNG! BITTE DAS POLYSTYROL VOR DEM EINSCHALTEN DES OFENS ENTFERNEN.
  • Seite 36 INHALT SERIEN ........................... 4 SERIELLE LABEL ........................ 4 ALLGEMEINE INFORMATIONEN ..................4 ZIEL DIESER ANLEITUNG ....................4 DER STATUS "OFEN AUS" ....................4 GARANTIE ........................4 TECHNISCHE DATEN ....................... 5 TECHNISCHES DATENBLATT ....................5 BESTIMMUNGSZWECK ....................... 7 NUTZUNGSBESCHRÄNKUNGEN ................... 7 INSTALLATION .......................
  • Seite 37: Serien

    SERIEN SERIELLE LABEL Die CE-Kennzeichnung finden Sie in Form eines grauen, im Siebdruckverfahren gefertigten Aufklebers auf der Rückseite des Backofens. Auf dem Etikett sind die folgenden Daten in lesbarer und unveränderlicher Form angegeben: - Herstellername; - Seriennummer (MATR); - CE-Kennzeichnung; - Elektrische Spannung und Frequenz (Volt/Hz);...
  • Seite 38: Technische Daten

    TECHNISCHE DATEN TECHNISCHES DATENBLATT FLEX FLEX FLEX FLEX Maßeinhe °C 50-500 Arbeitstemperatur L 110,0 L 110,0 L 110,0 L 110,0 P 107,5 P 107,5 P 131,5 P 131,5 Außenabmessungen H 41,3 H 74,5 H 41,3 H 74,5 L 82,0 L 82,0 L 82,0 L 82,0 P 84,0...
  • Seite 39 FLEX FLEX FLEX FLEX Maßeinhe °C 50-500 Arbeitstemperatur L 150,0 L 150,0 L 150,0 L 150,0 P 107,5,0 P 107,5 P 131,5 P 131,5 Außenabmessungen H 41,3 H 74,5 H 41,3 H 74,5 L 123,0 L 123,0 L 123,0 L 123,0 P 84,0 P 84,0 P 108,0...
  • Seite 40: Bestimmungszweck

    BESTIMMUNGSZWECK Die bestimmungsgemäße Verwendung, für die der Backofen geplant und gebaut wurde, ist die folgende: BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG: BACKEN PIZZA, ÜBERBACKEN GASTRONOMISCHER PRODUKTE UND AUFWÄRMEN VON SPEISEN IN EINER OFENFESTEN FORM BZW. AUF EINEM BACKBLECH. BACKOFEN DARF AUSSCHLIESSLICH DURCH ZUSTÄNDIGE BEDIENUNGSPERSONAL (NUTZER) GENUTZT WERDEN. DIESER APPARAT IST NICHT FÜR DEN GEBRAUCH DURCH PERSONEN (KINDER EINGESCHLOSSEN) EINGESCHRÄNKTEN...
  • Seite 41: Elektrischer Anschluss

    ELEKTRISCHER ANSCHLUSS DER ELEKTRISCHE ANSCHLUSS DES BACKOFENS AN DAS STROMNETZ DARF AUSSCHLIESSLICH DURCH EINEN AUTORISIERTEN TECHNIKER (ELEKTRIKER) DURCHGEFÜHRT WERDEN, DER ÜBER DIE TECHNISCHEN UND BERUFLICHEN VORAUSSETZUNGEN VERFÜGT, DIE VON DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN DES LANDES GEFORDERT WERDEN, IN DEM DER OFEN GENUTZT WIRD. DARÜBER HINAUS MUSS EINE KONFORMITÄTSERKLÄRUNG FÜR DEN DURCHGEFÜHRTEN EINGRIFF VERLANGT WERDEN.
  • Seite 42: Klemmenbrett

    KLEMMENBRETT Klemmenbrett befindet sich außen an der Rückseite des Backofens. Oven type N. of cables Section (mm²) Single phase, one chamber Single phase, two chambers and versions 9 single phase Three phase one chamber and two chambers Three phase from versions 9 and up POTENTIALAUSGLEICH Der Apparat muss in ein Potentialausgleichssystem integriert werden.
  • Seite 43: Gebrauch Und Betrieb

    GEBRAUCH UND BETRIEB BEDIENFELD REF. BEZEICHNUNG FUNKTION Kontrollleuchte An: zeigt an, dass der Widerstand in Betrieb ist. • Pos. 0: Deaktiviert den Betrieb des Widerstandes; Temperaturregler • Pos. 50 - 500°C: Aktiviert den Betrieb des Widerstandes und stellt die gewünschte Temperatur ein Thermometer Zeigt die Temperatur im Backofen-Innenraum an.
  • Seite 44: Erstinbetriebnahme

    ERSTINBETRIEBNAHME Vor Einschalten des Backofens die Schutzfolie entfernen; dabei möglichst keine spitzen Gegenstände benutzen, die die Oberflächen beschädigen können. UNGEACHTET DER THERMISCHEN LEISTUNGEN, DIE DER BACKOFEN BIETET, SOLLTE ZULÄSSIGE, WÄHLBARE TEMPERATURREGLER HÖCHSTTEMPERATUR AUS SICHERHEITSGRÜNDEN 500°C BETRAGEN. DIE INBETRIEBNAHME DES BACKOFENS DARF ERST NACH ABGESCHLOSSENER INSTALLATION UND AUSSTELLUNG DER KONFORMITÄTSERKLÄRUNG FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS...
  • Seite 45: Instandhaltung

    INSTANDHALTUNG VOR DER DURCHFÜHRUNG JEGLICHER INSTANDHALTUNGSARBEITEN MUSS DER STECKER DES BACKOFENS AUS DER NETZSTECKDOSE GEZOGEN WERDEN. REINIGUNG Die Reinigung muss am Ende eines jeden Gebrauchs unter Beachtung der Hygienevorschriften und des Schutzes der Funktionstüchtigkeit des Backofens durchgeführt werden. Reinigung der Steinbackfläche: diese Arbeit muss bei heißem Ofen erledigt werden. Wenn der Ofen eine Temperatur von etwa 350°C erreicht hat, schalten Sie ihn aus, öffnen Sie die Tür und reinigen Sie die Fläche mithilfe einer Bürste mit Borsten aus Pflanzenfasern oder weichem Metall und einem langen Stiel, um die Berührung der heißen Teile zu vermeiden.

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