Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL
Inhaltszusammenfassung für Gastrodomus COOKMATIC SPECIAL
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Seite 18: Deutsch
Charakteristiken herzustellen, sie ermöglicht auch eine erhebliche Produktionskostenreduzierung. In der Tat ist man mit nur einem einzigen Bediener in der Lage mit der Cookmatic Special Maschine geformte und gebackene kleine Törtchenböden von einer Menge um die 700 Stück/h anzufertigen. Für besondere Anforderungen, indem die Backzeit reduziert wird, können bis zu 50%-70% vorgebackene... -
Seite 19: Montage Der Backplatten Auf Die Maschine
COOKMATIC SPECIAL MASCHINENBESTANDTEILE MONTAGE DER BACKPLATTEN – SEITLICHE MASCHINENANSICHT Die Maschine besteht aus: - Die Maschine besteht aus: - Einem Maschinenkörper (01) worauf die Steuertastatur (02) und, auf der hinteren Seite. der Generalschalter montiert sind. - Einer Grundfläche (03), mit einem aufgebauten Widerstandselement, die auf 4 Säulen des Maschinenkörpers befestigt ist, worauf die untere Backplatte (04) (mit hohlen Formen) montiert wird. -
Seite 20: Maschineneinschaltung
COOKMATIC SPECIAL - Die obere Backplatte (07) (gewölbt) auf die untere Platte (04), mit Bezug auf den 4 ausragenden Stiften, einrasten. - Den Deckel (06) schließen. - Überprüfen, dass die beiden Backplatten (04 + 07) verkoppelt sind. - Mit 4 Daumenmutterschrauben (09) die obere Backplatte (07) an den Deckel (05) anschrauben (nicht festschrauben). -
Seite 21: Einstellung Der Backzeit
COOKMATIC SPECIAL Bei einer neuen Maschine erscheint der Temperaturwert, der für die Abnahmekontrolle von PAVONI- ITALIA benutzt wurde. - Durch Betätigung der Tasten “+” und “-“ wird die gewünschte Temperatur programmiert, die auf dem Display erscheint. - Die Taste “SET” zur Bestätigung und Speicherung der eingegebenen Arbeitstemperatur drücken. -
Seite 22: Ende Der Produktion
COOKMATIC SPECIAL ENTNAHME DES GEBACKENEN PRODUKTES Den Verschlussgriff der Backplatten aushaken und den Deckel hochheben. Das gebackene Produkt aus der Backplatte entnehmen. Die Backzeit kann mit erneutem Druck auf die Taste “START“ wiederholt werden (neu Zeitzählung). ENDE DER PRODUKTION Ist die Produktion beendet muss die Taste “OFF” gedrückt werden, die Erhitzungsphase der Backplatten beendet und die Maschine wird für die Programmierung gesperrt.