Bajo pedido, el equipo puede ser suministrado
con los accesorios que a continuación se indi-
can. (vea el "catálogo general").
Durante las fases de diseño y producción el
fabricante ha prestado especial atención a los
factores que pueden provocar riesgos en cuanto
a seguridad y salud de las personas que inte-
ractúan con el equipo. Además del respeto de
las leyes vigentes en materia, se han adoptado
todas las "reglas de la buena técnica de fabrica-
ción". El objetivo de estas informaciones es sen-
sibilizar a los usuarios para que presten especial
atención, a fin de prevenir todo tipo de riesgos.
La prudencia es de todas maneras insustituible.
La seguridad está también en manos de todos
los operadores que interactúan con el equipo.
Leer atentamente las instrucciones contenidas
en este manual suministrado adjunto y aquellas
que están expuestas directamente; en especial
observar aquellas relativas al dispositivo de se-
guridad.
Está absolutamente prohibido alterar, eludir,
eliminar y soslayar los dispositivos de seguridad
instalados. La inobservancia de esta norma pue-
de determinar graves riesgos para la seguridad y
la salud de las personas.
En el primer uso, incluso después de haberse do-
cumentado adecuadamente, es conveniente si-
mular algunas maniobras de prueba, a fin de iden-
tificar los mandos, especialmente los relativos al
encendido y apagado y sus principales funciones.
ES
Utilizar el equipo sólo para los usos previstos
por el fabricante. Usos impropios del mismo
pueden causar riesgos en cuanto a seguri-
dad y salud de las personas, además de daños
económicos.
Todas las intervenciones de mantenimiento que
requieren de una competencia técnica precisa
o de una capacidad especial, deben ser efectua-
das exclusivamente por personal calificado y con
experiencia reconocida y adquirida en el sector
específico de la intervención.
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ACCESORIOS BAJO PEDIDO
SEGURIDAD
NORMAS DE SEGURIDAD
Para mantener la higiene y proteger los alimen-
tos trabajados respecto de cualquier fenómeno
de contaminación, es necesario limpiar prolija-
mente los elementos que entran en contacto
directa o indirectamente con los alimentos y las
zonas aledañas.
Efectuar estas operaciones exclusivamente con
productos detergentes para uso alimenticio y
evitar absolutamente el uso de productos in-
flamables o que contengan sustancias nocivas
para la salud de las personas. Dichas operacio-
nes deberán efectuarse cada vez que se estime
oportuno y al final de cada utilización.
Al aplicar productos detergentes para la lim-
pieza e higienización del aparato, deberán
utilizarse dispositivos de protección individual
(guantes, mascarillas, gafas, etc.), en conformi-
dad con lo dispuesto por las leyes vigentes so-
bre seguridad y salud.
Al final de cada utilización, controlar que los
quemadores estén apagados, con los mandos
desactivados y las líneas de alimentación desco-
nectadas.
En caso de períodos prolongados de inactivi-
dad, además de desconectar todas las líneas de
alimentación, es necesario limpiar prolijamente
todas las partes internas y externas del equipo y
del ambiente circunstante, de conformidad con
las indicaciones suministradas por el fabricante
y con las leyes vigentes en materia.
Durante el uso cotidiano del aparato se requiere
la presencia constante del operador.
Durante el lavado del aparato no dirigir chorros
de agua a presión hacia sus partes internas.
No dejar objetos o material inflamable en el in-
terior del compartimiento ni en proximidad del
aparato.
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