Entretien; Recommandations Pour L'entretien; Nettoyage De L'appareil - Angelo Po 0N0TPE Bedienhandbuch

Maintenir l'appareil en parfait état de fonction-
nement en effectuant les opérations d'entre-
tien programmé prévues par le fabricant. Un
bon entretien permettra d'obtenir les meilleu-
res performances, une plus longue durée et un
maintien constant des conditions de sécurité
requises.
Important
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éva-
luer s'il est nécessaire d'informer les opéra-
teurs travaillant sur l'appareil et ceux à proxi-
mité.
En particulier couper l'alimentation électri-
que à l'aide de l'interrupteur sectionneur et
empêcher l'accès à tous les dispositifs qui
pourraient, s'ils sont activés, provoquer des
conditions de danger inattendu pour la sécu-
rité et la santé des personnes.
Étant donné que l'appareil est utilisé pour
la préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui
l'entoure doivent toujours être très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, fermer le robinet d'alimentation
du gaz, couper l'alimentation électrique par
l'interrupteur sectionneur et laisser refroidir
l'appareil.
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Il est également recommandé.
Attention
Lorsqu'on utilise des détergents, il est obliga-
toire de porter des gants en caoutchouc, un
masque de protection respiratoire et des lu-
nettes de protection conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur.
– De n'utiliser que de l'eau tiède, des produ-
its détergents pour usage alimentaire, du
matériau non abrasif pour nettoyer les parties
de l'appareil.
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ENTRETIEN

RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

S'assurer, en outre, que, pendant l'interven-
tion d'entretien, l'opérateur soit toujours
en mesure de pouvoir contrôler que la fiche
soit débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire:
– Nettoyer la plaque.
– Nettoyer les accessoires.
– Nettoyer l'appareil et ce qui l'entoure (voir p.
10).
– Contrôler le filtre à air, situé sous l'appareil et,
s'il est sale ou encrassé, le nettoyer (voir la page
11).
Tous les 100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes:
– Vérifier l'efficacité du thermostat de sécurité.
– Vérifier l'efficacité de l'installation électrique.
– Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments
et toutes les zones avoisinantes.
– Nettoyer les accessoires après leur utilisation
avec un dégraissant approprié. Le lavage en
lave-vaisselle est conseillé.
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
– Utiliser des jets d'eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
– De faire attention aux surfaces en acier inox
pour ne pas les endommager. En particulier,
éviter l'utilisation de produits corrosifs, ne pas
utiliser de matériau abrasif ou d'outils tran-
chants.
– De nettoyer rapidement les résidus d'aliment
pour éviter qu'ils durcissent.
– De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l'appareil.
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