coldline VISION Serie Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 27

10.0 CICLO MANUALE
La modalità CICLO MANUALE, consente di avviare un ciclo impostando la
temperatura, la ventilazione e l'umidità desiderata (sopra i +4°C). Gli sbrinamenti
sono disabilitati per garantire la continuità di produzione. Il ciclo continuo è utile
nella pasticceria e panificazione per surgelare gli impasti e bloccarne la
lievitazione e nella gelateria per portare rapidamente il gelato mantecato alla
temperatura ideale di conservazione.
Durante l'esecuzione il display visualizza la temperatura dell'aria in cella. E'
possibile visualizzare la temperatura della sonda al cuore toccando al centro del
display dove è visualizzata la temperatura in cella.
In alto a sinistra è presente l'icona
ventilazione impostata. Premendo nell'icona sarà possibile modificare la
percentuale della ventilazione durante il ciclo in corso.
In alto a destra è presente l'icona
questo ciclo. Premendo nell'icona sarà possibile modificare la temperatura del
ciclo in corso
In basso a sinistra è presente l'icona
sopra i 4°C. Premendo l'icona sarà possibile regolare il tasso di umidità o non
gestire il parametro (OFF)..
Premendo l'icona
Premendo l'icona
pulire la porta mentre è in funzione un programma. Basterà tenere premuto un
punto del display per sbloccarlo.
Sotto al tempo di avanzamento del ciclo è presente l'icona
sarà possibile impostare un alert visivo e sonoro per i seguenti parametri:.
- Sonda al cuore
- Temperatura cella
- Tempo
Vedere a tal proposito par. 7.0 Indicazioni generali di utilizzo
con a fianco la percentuale della
con a fianco la temperatura impostata per
qualora la temperatura impostata sia
si avvierà uno sbrinamento manuale.
il display verrà bloccato per evitare manomissioni o per
. Premendo l'icona
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