coldline VISION Serie Bedienungs- Und Wartungsanleitungen Seite 21

Ventilazione: a seconda dei programmi, selezionando il campo della
ventilazione, si potrà modificarla o apparirà il simbolo di gestione automatica,
in tal caso non sarà possibile modificare la ventilazione se non dall'editor dei
programmi
Set temperatura cella: a seconda dei programmi selezionando il campo set
temperatura cella si potrà modificarla o apparirà il simbolo di gestione
automatica, in tal caso non sarà possibile modificare il set se non dall'editor
dei programmi.
Umidità: qualora la temperatura sia maggiore di 4°C sarà possibile
modificare l'umidità della cella (attivamente in abbattitori e fermalievitazione
– passivamente nei conservatori). Selezionando il campo umidità si potrà
modificarla o apparirà il simbolo di gestione automatica, in tal caso non sarà
possibile modificare il set se non dall'editor dei programmi.
Editor dei programmi o simbolo di defrost manuale: a seconda del
programma apparirà in basso a sinistra il simbolo per modificare la
programmazione o avviare un ciclo di defrost automatico (nei modelli remoti
lo sbrinamento andrà eseguito a porta aperta). Nei cicli automatici e negli
apparecchi con unità refrigerante a bordo il defrost è automatico.
Tempo residuo/tempo trascorso: indica il tempo rimanente nei programmi a
tempo ed il tempo trascorso in quelli a sonda o nel ciclo manuiale
Alert : Quando è avviato un programma è possibile, selezionando il simbolo
della campanella posta sotto la durata del programma, impostare un alert:
- Al raggiungimento di una determinata temperatura al cuore
- Al raggiungimento di una determinata temperatura in cella
- Dopo un determinato tempo
Questa funzione è utile qualora sia necessario impostare una lavorazione
intermedia sull'alimento posto all'interno dell'apparecchio.
Indicazione della fase: l'indicazione testuale e la barra indicano la fase in cui
si trova il programma
Tasto stop: interrompe il programma, qualora sia stato modificato apparirà la
richiesta di salvataggio.
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