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Champion
Recettes
Sorbet au raisin
• 3 tasses de jus de raisin (p. Page 72)
• 2 cuillers à soupe de granulés de
• 1/2 tasse d'eau
• 3 cuillers à soupe de poudre de lait
• 1 cuiller à café de vanille en poudre
• 3 cuillers à soupe de sucre de canne
Chaque sorte de raisin peut être utilisée. Si le
goût est trop amer, coupez d'un peu d'eau.
Mélangez bien le tout, faites congeler, homogé-
néisez, servez immédiatement. Donne 1 litre.
Sorbet aux baies
• 2 tasses de baies de n'importe quelle
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 1/2 cuiller à soupe de jus de citron
• 2 cuillers à soupe de granulés de
• 2 cuillers à soupe de farine de soja
• 1 cuiller à café de vanille en poudre
• 1/2 tasse de miel ou de sucre de
Si les sortes de baies ont des pépins, mixez ou
homogénéisez avec le Champion. Introduisez
avec le tamis tout d'abord les baies sans pépins
dans le Champion. Mettez tous les ingrédients
dans un bol ou un mixeur et mixez à fond. Con-
gelez. Homogénéisez et servez immédiatement.
Donne 1 litre.
Sorbet au citron II.
• Zest de 2 citrons
• 6 cuillers à soupe de jus de citrons ou
• 1 1/2 tasse d'eau
• 2 cuillers à soupe de granulés de
• 2 cuillers à soupe de farine de soja
• 1 cuiller à café de vanille en poudre
• 3/4 tasse de miel ou de sucre de
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- le classique parmi les extracteurs de jus
®
Lécithine (si souhaité)
de soja
brut ou de miel
sorte
Lécithine (si souhaité)
canne brut
jus de 3 citrons
Lécithine (si souhaité)
canne brut
manuals search engine
- D) Sorbets
Mélangez
Servez immédiatement. Donne 1 litre.
Sorbet d'ananas
et d'abricots
Bien mixer dans un saladier ou un mixeur. Con-
gelez. Homogénéisez. Servez immédiatement.
Donne 1 litre.
Sorbet à l'orange
Mélangez bien. Coupez en lamelles. Homogé-
néisez avec l'extracteur de jus. Servez immédia-
tement. Donne 1 litre.
Sorbet aux pêches
Homogénéisez les pêches dans le Champion
et ajoutez les autres ingrédients. Bien fou-
etter après chaque ingrédient ou mélangez
au mixeur. Congelez.
immédiatement. Donne 1 litre.
bien.
Congelez.
• 3/4 tasse d'ananas homogénéisé
• 3/4 tasse de purée d'abricots
• 1 1/2 tasse d'eau
• 2 cuillers à soupe de granulés de
Lécithine (si souhaité)
• 2 cuillers à café de vanille en poudre
• 1/2 tasse de sucre de canne brut ou
de miel
• 3 tasses de jus d'orange frais
• 1/4 tasse de sucre de canne brut ou
de miel
• 2 cuillers à soupe de granulés de
Lécithine (si souhaité)
• 2 cuillers à soupe de poudre de lait
de soja
• 1/2 cuiller à café de vanille en poudre
• 1/2 tasse d'eau
• 2 tasses de pêches homogénéisées
• 1 1/2 tasse d'eau
• 2 cuillers à soupe de granulés de
Lécithine (si souhaité)
• 1/2 tasse de sucre de canne brut ou
de miel
• 1 cuiller à café de vanille en poudre
Homogénéisez. Servez
Homogénéisez.
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