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Spremiagrumi e Spremiverdure Champion
Consigli e ricette
Passata di noci (burro di noci)
Quasi tutti i tipi di noci possono essere lavorati
per ottenere una gustosa passata. Alcuni tipi
non contengono per natura olio suffi ciente che
dovrà essere aggiunto. La quantità necessaria
di olio dipende dal tipo di noce. Si consiglia di
utilizzare un buon olio da insalata da agricoltura
biologica controllata spremuto a freddo con un
sapore caratteristico poco pronunciato. Le noci
bianche, ad esempio, richiedono pochissimo
olio. Versare l'olio nello spremitore Champion
durante l'omogeneizzazione delle noci. In alter-
nativa si possono lasciare a mollo per una notte e
omogeneizzarle in seguito. Nonostante il motore
Champion sia potente, la maggior parte delle
passate di noci possono essere prodotte solo in
piccole quantità. Quando l'accessorio si riscalda
più del normale, interrompere la lavorazione.
Per la produzione di passate di noci, montare
la piastra di nylon sullo spremitore Champion
come per l'omogeneizzazione. Se le noci ven-
gono inserite lentamente, si ottiene una passata
cremosa, mentre con l'inserimento veloce si
ottiene una passata più granulosa.
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: lo spremitore classico
®
A l i m e n t a z i o n e p e r
Alimentazione per
neonati e anziani
neonati e anziani
Si possono utilizzare tutti i tipi di frutta fresca
sia per i neonati che per gli anziani. Usare
solo la parte commestibile. Per i neonati molto
piccoli, rimuovere completamente la buccia.
Omogeneizzare la frutta e somministrare come
pappa.
E' possibile omogeneizzare anche la frutta
cotta. La verdura cotta morbida può essere
omogeneizzata per preparare cibi per anziani
o bambini senza l'aggiunta di sale. Si potranno
così portare in viaggio cibi omogeneizzati per
i propri bambini invece dei prodotti industriali
per l'alimentazione dei neonati.
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