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Champion
Extraction du jus
Pour extraire le jus, utilisez exclusivement le
tamis fin (3) avec la bouche de sortie. Si vous
voulez plus de fibres dans votre jus, com-
mandez le tamis grossier (4) auprès de votre
importateur Champion (voir p. 2). C'est égale-
ment celui qui est recommandé pour extraire
le jus de baies. Placez un pot à jus plat (réf.
50141) ou un bol sous la bouche de sortie
pour récupérer le jus ainsi qu'un bol sous la
bouche de sortie à l'avant pour récupérer le
marc. Vous pouvez également récupérer le
marc en fixant un sac en plastique sur l'embout
avec un élastique.
Qualité de ce que vous introduisez
Vous obtiendrez les meilleurs résultats en
prenant des légumes frais, croquants, préalab-
lement mis au frais et en provenance d'une
culture biologique. Une carotte fraîche rompt si
vous la pliez alors que si elle n'est pas fraîche,
elle plie.
Le jus qui sort de l'appareil ne sera jamais
meilleur que ce que vous aurez introduit dans
l'extracteur de jus. Il est impossible d'obtenir
un jus particulièrement bon lorsque l'on prend
de vieux légumes flétris. En revanche, vous
obtiendrez des jus délicieux et rafraîchissants
à partir de légumes frais, croquants et préalab-
lement mis au frais.
Préparer les légumes
Nettoyer les légumes avant d'en extraire le jus.
Ne faites pas tourner l'appareil à vide.
Le Champion est capable de réaliser le jus de
votre choix à volonté. Pour obtenir de meil-
leurs résultats, introduisez des morceaux dans
l'extracteur de jus, en les coupant à une taille
qui rentre dans la cheminée de remplissage.
Remplir correctement
Introduisez continuellement des légumes. Il
est important de maintenir le poussoir enfoncé
pendant quelques secondes après chaque
remplissage, afin d'éviter un bourrage dans la
cheminée de remplissage. En maintenant le
poussoir enfoncé, le marc sort par l'avant de
l'appareil.
Surcharge
Lorsque le Champion est surchargé, il fait
un bruit de cliquetis. Ne paniquez pas ! Cela
montre tout simplement que le remplissage
était trop rapide ou que le poussoir n'a pas
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- le classique parmi les extracteurs de jus
®
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été maintenu suffisamment longtemps dans la
cheminée de remplissage.
Blocage - vidage immédiat
Si le Champion se bouche pendant l'extraction
du jus, il est possible de le vider rapidement,
en enfonçant une grande carotte dans la che-
minée de remplissage et en enfonçant le pous-
soir d'une main. Pendant ce temps, exercer une
pression sur l'extrémité en pointe de l'embout
en la poussant de l'autre main vers le bas.
Attention ! Ne touchez pas la lame à l'avant
de l'appareil pendant qu'elle tourne !
Exercer la pression jusqu'à ce que l'embout
soit complètement vidé et que l'outil de coupe
le frotte.
Marc trop humide
Le marc des deux ou trois premiers morceaux
dont le jus est pressé est probablement plus
humide que d'habitude. Remettez ce marc
dans la cheminée pour en retirer le maximum
de jus.
Lorsque l'on remplit la cheminée trop rapi-
dement, que le tamis est bouché ou que
l'outil de coupe est très émoussé, le marc
peut également être trop humide.
Mettez le Champion hors circuit, retirez le tamis
(3/4) et nettoyez-le avec une brosse. Tapotez le
tamis sur un coin de table : les résidus se déta-
cheront du tamis. Le cas échéant, commandez
un nouveau tamis ou un nouvel outil de coupe
(réf. 50941). Nettoyez le tamis et l'outil de
coupe juste après chaque emploi. Vous pourrez
alors le maintenir exempt de tout résidu.
Le marc des fruits est naturellement plus
humide que la pulpe de légumes.
Ralentissez le rythme de remplissage lorsque
vous pressez des fruits et légumes particulière-
ment gonflés de sève. Ainsi, vous obtiendrez
un marc plus sec et plus de jus encore. Si vous
voulez récupérer jusqu'à la dernière goutte de
jus, faites repasser le marc une seconde fois.
Pour le Champion, pas de problème.
Dépôt et mousse
En raison du grand rendement de jus, un léger
dépôt se constitue dans le jus. Il est probable
que de la mousse apparaisse également à cause
de la pression de pressurage dans le Champion.
Vous pouvez retirer la mousse et le dépôt en
faisant passer le jus dans la passoire jointe.
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