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Reinigung der Messerabdeckung
ACHTUNG : Gefahr von Schnittverletzungen ! Bitte schnitt und reissfeste Schutzhandschuhe tragen
und alle Arbeiten mit ausgesprochener Sorgfalt ausführen. SICH NICHT ABLENKEN LASSEN!
Ein Tuch mit einer Lösung aus Wasser und Alkohol befeuchten; das feuchte Tuch zwischen
Messerabdeckung (14) und das Messer (16) schieben; beide Enden des Tuches mit den Händen greifen
und an der Messerabdeckung (14) entlang ziehen.
Reinigung der Scheibenablage
Um den Tellers (1) abzunehmen, die beiden Schrauben (1a) lösen und diesen von den Haltefedern
freigeben. Die Ablage mit Wasser und einem normalen Geschirrspülmittel abwaschen.
Schmieren der führungenvon schlitten und schneidgutauflage und der schmierpunkte
Jede Woche müssen die Gleitführungen (36) des Schlittens (5) und der Schneidgutauflage (4) mit einigen
Tropfen des mitgelieferten Schmiermittels geschmiert werden. Auch die in der Fig. 27 angezeigten Punkte
schmieren. Die Fettauffangschale (18) abnehmen und die Düse (Fig. 29) schmieren. Bei Fehlen des
mitgelieferten Schmiermittels helles Vaselinöl verwenden. Kein Pflanzenöl verwenden. Einige Tropfen
Schmiermittel (max. 3 oder 4) auf die Laufleisten geben und dann die entsprechenden Vorrichtungen 3-4
Mal bewegen. In die Schmierpunkte 2/3 Tropfen Schmiermittel geben. Nicht zuviel Schmiermittel verwenden.
Überschüssiges Schmiermittel mit Saugpapier abtupfen.
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